距離上次來圓山的太老爺也相距很長一段時間了,前些日子去曼谷,本來想去太老爺的曼谷本店嚐嚐看,聽說本店比台北店好吃許多。但曼谷想吃的餐廳太多,最後放棄了太老爺。回到台灣後不久,吃貨好友提議想吃看看,於是又再訪了一次。

 

圓山的花博園區現在改建成美食餐廳街,週末假日時人潮不少。第一次在平日晚上前來,沒想到如此冷清,幾乎沒什麼人煙。

綠咖哩雞$160

 

在曼谷吃了不少店的綠咖哩,其實沒有在台灣許多泰國餐廳吃的那般濃郁與濃稠。太老爺的綠咖哩風味也偏於清淡,不管是咖哩味或是椰奶味皆然,反倒是九層塔的氣味稍微凸顯,但很可惜的雞肉並不入味,

搗拌青木瓜加鹹蛋$120

 

清爽酸甜帶點微辣的青木瓜絲,拌上一點沙沙口感的鹹蛋,增添了一絲鹹味,反倒是更加開胃。但可惜的是酸味不夠重,這次來吃太老爺,明顯感到料理的口味似乎經過調整?記得第一次來的時候,每道菜的口味都是又鹹又辣又酸,十分夠勁。再看了一下菜單,似乎也做過調整,難道是因為迎合台灣人的口味所以有所調整了嗎?感覺料理的味道都變淡了。

糯米飯$30

 

去了趟泰國才知道泰國人不只吃香米,還更愛吃糯米,而且習慣裝在竹子邊的小筒裡。太老爺也承襲了泰國糯米飯的傳統,隔著塑膠袋放在小竹筒中,可是打開來一看,有點失望,糯米飯是塌下去的,不像曼谷的是堆起來像座小山。不過算了,晚餐吃太多糯米也消化不良,不過相較於泰國的糯米飯,太老爺的糯米顯得比較濕黏而無彈性,口感偏軟,嚼起來自然沒那麼香甜,還是曼谷的糯米飯好味。

烤牛胸(老虎淚)$160

 

暱稱為老虎淚的烤牛胸,牛肉帶點肥,但口感比較硬,耐嚼香甜下飯,本身沒什麼調味,就是原味的烤牛肉。

烤東北酸香腸$140

 

在曼谷也曾吃過的泰北風味香腸,對其印象不錯,不過這裡賣的是酸香腸,外觀倒是與曼谷吃到的泰北香腸相同。附上高麗菜、蒜頭、花生、辣椒與幾瓣九層塔。

 

店員建議用高麗菜包著吃,爽脆的生菜加上鬆軟微澀的香腸口感挺搭,香腸的味道帶著清爽的酸味,因為我喜歡吃酸,所以蠻合我口味的。這道也是今日最喜愛的菜,雖然今天點的菜跟初訪的截然不同,但總感覺每道菜的味道都淡了許多,難道是一開始的口味太重太辣,所以現在調整過了嗎?

Thailaoyeh 太老爺泰式小酒館
地址:台北市中山區玉門街1號(Maji廣場內)
電話:02-25971508

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