柔藍食單

 

去完廣島城之後，來到本通附近吃晚餐，第一頓晚餐先吃天婦羅，選了本通商店街巷弄中的季節料理 宝。

 

 

宝的位置不多，就是一家小店，老闆娘會說些英文，簡單的溝通不是問題。不過菜單寫的挺清楚的，除了日文菜單之外，也有英文菜單。不過日文菜單大多是漢字，應該也不致於看不懂，

 

 

與懷石料理一樣，先送上一個圓形的小餐盤，然後擺上天婦羅的醬油、蘿蔔泥以及漬菜。

 

宝的蘿蔔泥中還加了柚子皮，因此多了一股柚子的清香，更加解膩。

海鮮天丼¥1400

 

本來想點廣島的特產牡蠣，但隔天要去宮島吃，所以還是點了很豐盛的海鮮天丼。海鮮天丼的炸物非常豐富，除了糯米椒與南瓜之外，其他都是海鮮魚料，有穴子、蝦子以及多種白身魚、銀皮魚。師傅的天婦羅油炸技術十分了得，每一樣炸物都乾香酥脆，不因飯的濕氣或是時間過去而變得油軟，著實令人驚豔。而沾裹著加了柚子皮的蘿蔔泥醬油一起吃，口味十分清爽，不感油膩。我想唯一的缺點大概就是食材太豐富了，以致於難以挖底下的白飯一起吃，炸物實在太滿了。

 

吃完正餐後，送上冰涼的水果作結，水果為草莓、柳丁、鳳梨與奇異果，都不錯，吃完炸物來點清爽酸甜的水果剛好。

天婦羅 宝
地址：広島県広島市中区本通5-13 本通ウェーブビル1F
電話：082-2448848

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