從台東回到花蓮,先去吃了一碗扁食填填肚子,因為要等朋友過來,找個地方消磨時間,於是跑來明智街上的邊境法式點心。這一帶好像是花蓮市的新開發區,大多是新大樓,邊境就在一棟新大樓的一樓店面,左右兩邊也都是看起來不錯的餐廳。

 

 

 

 

除了甜點之外,邊境也有賣紅茶、花茶;甜點則是蛋糕以及一些小糕餅,也有馬卡龍。傍晚到了店裡,蛋糕櫃裡的蛋糕只剩三個,還好店員說待會還有新的蛋糕出來。

可麗露$50

 

我個人還挺喜歡吃可麗露這樣甜點,不過目前吃過好吃的不多。可麗露不適合放太久,不然外皮會軟化,軟化變潤就不好吃了。雖然邊境的可麗露放在外面的時間好像不短,不過還好外皮沒有軟化,保持著脆感。把可麗露切開,裡頭是黃色的軟凍,帶著一個個小洞;外皮焦中帶著甜香,裡頭則是軟綿濕潤,不過香草與蘭姆酒香倒沒有非常明顯,可是滋味不差,個人頗為喜歡。

柚梨夏洛特$120

 

柱狀的蛋糕,周圍是有點像手指餅乾的蛋糕,內餡為洋梨慕斯,上頭蓋著葡萄柚與紅醋栗,一片風乾蘋果片;外圍的蛋糕鬆軟香甜,內餡慕斯反倒比較像冰淇淋,冰涼硬實,搭配上頭酸甜的葡萄柚,真是清爽宜人。
 

邊境法式點心坊
地址:花蓮縣花蓮市明智街73號
電話:03-8315800

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