柔藍食單

從台東回到花蓮，先去吃了一碗扁食填填肚子，因為要等朋友過來，找個地方消磨時間，於是跑來明智街上的邊境法式點心。這一帶好像是花蓮市的新開發區，大多是新大樓，邊境就在一棟新大樓的一樓店面，左右兩邊也都是看起來不錯的餐廳。

 

 

 

 

除了甜點之外，邊境也有賣紅茶、花茶；甜點則是蛋糕以及一些小糕餅，也有馬卡龍。傍晚到了店裡，蛋糕櫃裡的蛋糕只剩三個，還好店員說待會還有新的蛋糕出來。

可麗露$50

 

我個人還挺喜歡吃可麗露這樣甜點，不過目前吃過好吃的不多。可麗露不適合放太久，不然外皮會軟化，軟化變潤就不好吃了。雖然邊境的可麗露放在外面的時間好像不短，不過還好外皮沒有軟化，保持著脆感。把可麗露切開，裡頭是黃色的軟凍，帶著一個個小洞；外皮焦中帶著甜香，裡頭則是軟綿濕潤，不過香草與蘭姆酒香倒沒有非常明顯，可是滋味不差，個人頗為喜歡。

柚梨夏洛特$120

 

柱狀的蛋糕，周圍是有點像手指餅乾的蛋糕，內餡為洋梨慕斯，上頭蓋著葡萄柚與紅醋栗，一片風乾蘋果片；外圍的蛋糕鬆軟香甜，內餡慕斯反倒比較像冰淇淋，冰涼硬實，搭配上頭酸甜的葡萄柚，真是清爽宜人。
 

邊境法式點心坊
地址：花蓮縣花蓮市明智街73號
電話：03-8315800

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