天氣一冷,麻油料理便開始盛行於市,這大概也是台灣飲食文化相當特殊的一點,在其他華人地區似乎比較少見到那麼多麻油料理吧。這天晚上與友人在條通裡的居酒屋吃完飯,走出外一陣寒冷,經過中條通的雙享小吃店,問了老闆娘還有沒有麻油雞油飯?老闆娘說有。

 

既然肚子還有餘裕,又想吃麻油雞油飯,那就坐下來個一碗。

麻油雞油飯(小)$60

 

看到這素色如米糕的麻油雞油飯,泛著爆了薑片的麻油香,不禁讓我想起小時候在外婆家,阿姨他們用羊肉、羊油、麻油與薑炒的羊肉羊飯,還有濃濃的米酒味,那風味真是令人難忘。雙享的麻油雞油飯用的是長糯米,煮得比較濕軟香綿,淡淡的鹹味與糯米本身的甜味,混合著麻油香。雞肉則是土雞腿肉,肉質彈嫩有嚼勁,不過沒幾塊肉就是。寒冷天裡來一盤挺驅寒。
 

雙享小吃店
地址:台北市南京東路132巷12號
電話:02-25213105


中高價旅館(NT$3000~10000)
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