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中午來到這家非常熱門的小館Le Comptoir。十二點開店,但早在開店前門口就已經開始排隊,我雖然來的不早,但運氣不錯,排在前幾組的客人中,所以一開店便有了位子。

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午餐沒有套餐,只能單點,菜單只有法文,不過店員會講英文,可以問他菜單大概是哪些菜色。

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不過我稍微有點被冷落,雖然我很早就點完餐了,但我的餐前麵包遲遲沒有送來。通常都是點完餐就會送來,我鄰桌的幾組客人都是如此,在我苦苦等候一段時間後,才有服務人員注意到我沒有麵包吃的窘況,這才姍姍來遲送上我的麵包。不知道是否是我沒有點酒喝,所以才會這樣?

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餐前麵包口味十分特別,表皮香脆而裡頭柔軟濕潤,這次旅歐這麼多天以來第一次吃到如此濕潤柔軟的麵包。不過嚐起的味道卻是帶點微酸,非常特別的風味。

Toast de foie gras de canard des landes De Sandrine Paris €13

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前菜我選的是肝醬與烤吐司。Comptoir的作法是將切片的鴨肝醬一片片鋪在焦脆的吐司上,有著鴨肝醬粉嫩的口感。嚐起來的感覺其實有點像是粉肝,那種軟嫩口感,帶著一股肝臟與油脂獨有的甜膩,絲毫沒有肝臟的苦味,而有著是香濃的鴨肝滋味。非常推薦的一道前菜。

Daube de joue de boeuf Coquillettes et  carottes €18

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份量十分豪邁的一道主菜,其實就是紅酒燉牛肉,但看起來頗像台灣的紅燒牛肉麵。主角是牛肉以及紅蘿蔔,搭配的主食則是通心粉,飄散著紅酒的香氣以及奶油香。

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牛肉燉得軟嫩又不失其口感,肉質不柴,略有彈性且十分入味。通心粉飽含著湯汁,雖然十分軟爛,但夾帶著香而不酸、有著紅酒與蘑菇、紅蘿蔔的甜香湯汁入口,很有滿足感。

Le Comptoir雖然今天讓我感覺到有點被冷落,不過其料理的確是份量相當地大,口味也很不錯,相當物超所值,難怪會有那麼多人來排隊了。

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Le Comptoir (Hotel Relais Saint-Germain)
地址:9, Carrefour de l'Odeon, 75006 Paris, France
電話:0144270797

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