柔藍食單

 

好像其他縣市的虱目魚都比不上台南的，因此每次去台南總會想吃虱目魚，但如同嘉義雞肉飯一般，外縣市也有許多賣虱目魚的店。有朋自台中來，早上一起到了南機場吃早餐。

 

南機場聞名的是夜市，可其實它也做早市，早市的攤販店家與夜市有點不同，這裡也出了不少有名的台式早餐，好比這家邱丘虱目魚。

虱目魚肚＄90

 

待會還要續攤，因此在邱丘只打算吃個魚肚，本還想點魚腸，可惜賣完了。邱丘的虱目魚肚是現煮的，入座點完菜後，才見老闆娘下魚肚煮熟。送上來的魚肚湯相當簡單，一片折起的魚肚與芹菜末點綴的清湯，湯頭清甜不膩。

 

可是打開魚肚，頓然錯愕，怎麼我最愛吃的虱目魚肚那層白色魚油全都被挖掉了，震驚阿！第一次吃到沒有魚油的虱目魚肚，吃魚肚最精華的不就是那塊肥嫩魚油嗎？為什麼老闆娘要把我魚肚的肥油全都挖掉？挖我肚子的油，可以；挖我魚肚的油，不行。少了魚油的虱目魚肚，口感頓失幾分，沒那層滑膩。魚肉則是甜中帶酸，味道還行，但肉質差了幾分，可能沒魚油滋潤還是有差吧。回家上網查看別人的食記，發現別人吃的都有魚油，為什麼我這天來吃卻沒有呢？難道是老闆娘看我太胖，好心幫我去油，讓我別吃那麼油嗎？真是納悶又難過。
 

邱丘台南虱目魚粥
地址：台北市中華路二段307巷（南機場夜市內）
電話：0921-052172

檢視較大的地圖 

	台北 台灣 447間住宿選項		台中 台灣 153間住宿選項		南投-日月潭 台灣 275間住宿選項		台南 台灣 168間住宿選項
	嘉義-阿里山 台灣 68間住宿選項		高雄 台灣 215間住宿選項		墾丁 台灣 457間住宿選項		花蓮 台灣 412間住宿選項
	宜蘭 台灣 222間住宿選項		台東 台灣 105間住宿選項