柔藍食單

 

當兵時的台中同袍曾經在台北工作一段時間，後來回台中了，當時與他來過士林的勝力食堂吃宵夜。這次他來台北出差，說是很懷念勝力食堂，於是一樣約了宵夜場，來吃點串炸。

米其林指南2014關西版在2013/10/22發行，雖然名單中的餐廳跟2013年的變化不大，不過還是稍微有些更動。為了方便大家去日本關西旅行時，可以快速地瀏覽查詢米其林餐廳，以及為摘星做準備。以下特地把關西版中的京都餐廳部分整理出列表，共有:三星7軒、二星21軒以及一星73軒，輪胎人推薦的部分有26軒就不列出來了，只列得星的餐廳。

 

離開媽閣廟之後，本來想以步行的方式去旅遊塔，可看看路途好像很遙遠，而且不確定是不是走的過去，所以還是決定搭乘公車，一站就可以抵達旅遊塔的門口。

 

週末晚餐，想吃清爽一點的食物，想起之前看到新開的銀河堂，便跑來吃個便飯。

 

這次台東之旅的第二天住在鹿野的鹿鳴溫泉酒店，距離著名的紅葉溫泉鄉不遠，鄰近鹿野市區的台9線省道旁，環境相當清幽，自行開車或騎車的話比較方便，停車場可以容納不少車輛，從大客車到機車都有停車格可停。

 

市井總有奇人出，許多創意的小吃食都是在市井之中發明出來。這次來到埔里，除了吃爌肉飯當早餐之外，也來當地熱門的排隊早餐店吃個招牌的鹹油條。

 

如果說解放碑周遭街區代表著新重慶城，那十八梯所代表的就是老重慶了。由於山勢的關係，重慶市區被分為了上半城與下半城，上半城就是如今較場口、解放碑這一帶，十八梯則是從上半城通往下半城的街道，全由石梯砌成。若舉台灣一地來想像，那大概就像九份一樣。十八梯是最能體現出老重慶與庶民生活的老街區，但另一方面來說，這也是重慶市區中的貧民窟，就像香港當年的九龍城寨一樣。

其實這次來台東的都蘭，除了對這地名的憧憬之外，最主要的當然還是因為吃。之前在偶然的機會之下得知了在都蘭有位來自南法的法國人，娶了台灣老婆，定居都蘭，開設了一家法式創意料理小店。而且嚴長壽也曾經光顧這家餐廳，當時便決定總有一天要來瞧瞧，於是成了來台東與都蘭的原動力。我的旅行大多是為了吃呀。

 

台灣雖然也有許多燒臘，可總是很難吃到同香港一樣美味的燒臘，尤其是燒鵝。雖然台灣也能買到燒鵝，可就是沒香港的燒鵝美味，這也是香港最令我懷念之處。

想吃亓家蒸餃有一段時間了，期間跑了兩次，總是遇到店休，原來星期日休息不營業。第三次尋了個星期六晚上前去，總算是如願吃到了。

濕冷了幾天，盼到了週末好天氣。一早起床，來到板橋後站吃早餐，在Merci附近新開了家日式的朝午食店，風格清新。

龍抄手是與鐘水餃、賴湯圓其名的小吃名店，在成都也有幾家分店。我來的是位於春熙路的總店，中午用餐時間，一樓小吃部的客人非常多，坐無虛席。

自從八月從四川回來台灣之後，似乎就沒吃過什麼辣的食物，更別提麻辣鍋了。不過在四川的那一星期，可真是被辣到了，回來之後一時之間也不太想吃辣，大概是辣的有點怕了，畢竟在四川那一星期，天天吃辣天天拉，腸胃實在受不了。不過天氣開始變冷後，又忍不住想吃麻辣鍋。台北老四川的高人氣已經聞名已久，可惜一直沒去試試。這次來到台中，約了朋友吃吃看台中的老四川，比台北店好訂位多了。

 
最近與M+合作，只要下載M+，加入柔藍食單，就可以在M+上收到柔藍食單的訊息喔!

 

離開議事亭前地，本來是想搭乘公車到媽閣廟，無奈找不到有前往媽閣廟的車，澳門的公車系統跟台灣的不太相同，一條路線的公車通常像是循環線，去的時候經過這一站，回來的時候可能不會經過，而且相同的一站也時常是不同站名，可明明站牌就只是互相在對面，所以搭公車得看清楚再坐。因為找不到車，所以乾脆從議事亭前地一路走到媽閣廟，大約走20分鐘左右就到了，澳門真的不大呀。

本來打算搭乘夜車到台東，可惜太晚訂票，沒買到跨日的那班莒光號，但往前在六點的自強倒還有位子，可是到了台東都晚上十一點了，露宿火車站也是漫漫長夜難熬。幸好車站附近民宿頗多，到台東後第一晚下榻的民宿是這家巴黎夏日。

 

友人從台南回台北，約了我一同晚餐，一時之間想不到吃什麼好，於是又來了一次離家不遠的二男。第二次先訂了位才來，總算被安排在一樓的板前位子。

 

其實米其林星級餐廳沒有想像中的貴，在歐洲因為物價較高，所以即使只是一星的餐廳，價位以台灣的物價水平來看，也是稍高一點，但還在一般人可接受範圍之內，不像三星餐廳，連午餐也不便宜，大約都要一百歐左右。若想吃便宜的米其林餐廳，來香港就對了。香港的一星餐廳中，有不少店家的價位相當親民，像是號稱全球最便宜的米其林餐廳添好運，的確可說是物美價廉。

晚上要在中壢用餐，訂了九點半的位子，距離用餐時間還久，便跑來之前來過卻沒開的青鳥家。不過之前去的是在經國路的店址，現在已經搬到長春路來了。

兩個年輕人自己創業，開設了璞膳日式鍋物，走高價位的精緻路線，提供生猛海鮮與和牛。這次接到年輕店主的邀請來試鍋，嚐嚐天然火鍋的滋味。

與同為食友的學妹本來相約要去吃野村壽司，但她說最近比較窮，所以改吃便宜點的。於是選了柚's 和食廚房，可其實好像也不比野村便宜多少。

 

來成都大概不可錯過的是看熊貓，雖然台北木柵動物園也有熊貓，可也只有兩隻，而且只能隔著玻璃看，到了成都，自然不想看玻璃內的熊貓。

多年以前曾來吃過一次史記正宗牛肉麵，當時的我還尚不是很愛吃清燉牛肉麵，口味偏愛紅燒。幾年之後，或許是年紀大了，越來越喜愛吃清燉湯頭，反倒是從小喜歡的紅燒湯不太吃了。這一兩年台北的日本拉麵店不斷地開店，雖然日本拉麵的湯頭有其特色，可台灣的牛肉麵也有不少是相當有特色的湯，其實也不比日本拉麵差。