柔藍食單

突然很想念去香港時吃的興記煲仔飯，雖然吃起來沒什麼味道，但是還懷念那香味與滋味，就自己試著做做看。

單吃烙餅固然美味，但夾上餡料滋味更棒，上次烤肉時，醃沙爹雞肉用的沙爹醬還剩下許多，一般北方餅夾著的都是斤醬肉絲，濃濃的北方風味，這次我就來做個揉合南洋風味的北方捲餅。

我一直都很喜歡吃北方的餅子，例如燒餅、蔥油餅、斤餅、抓餅等，而且就算是不夾料或是不加調味料，乾乾著灑上些胡椒粉吃，我都覺得很好吃，而我自己也很喜歡做餅吃，說真的，自己烙餅非常簡單，只是費工夫而已。

之前做的咖哩牛肉年糕的肉片還有剩，吃完唐宮的燒餅夾蒙古烤肉後，一直念念不忘，便想出了這道簡單又好吃的小點。

每次我都在想，為什麼常見的年糕作法好像只有韓式辣炒年糕或是中式的肉絲炒年糕，我想，年糕是可以有很多種作法的，所以就做了這款南洋風味的咖哩年糕。

在政大水岸喝了洋蔥湯後，就很想再喝一次，而洋蔥湯的做法其實不難，材料也蠻簡單的，就上網找了一下食譜，試著自己煮一碗簡易的洋蔥湯。

在吃了政大水岸咖啡的煙燻香腸冷麵後，本來我也打算再做一次天使冷麵，從水岸咖啡的冷麵激發出了一些靈感，但到超市去買材料時，又覺得現在時機歹歹，為了做這一餐天使冷麵，得花上個兩三百塊，似乎有點不值得，念頭一轉，拿了兩包真空包裝的烏龍麵和一罐辣油就去結帳了。

在網路上看了某篇豬肉餡餅的教學後，讓我也興起了做豬肉餡餅的念頭，但我也不想做好幾個，這樣頗為麻煩，所以揉完麵糰後，決定一次全部做完，就成了這巨無霸的餡餅了。

買了一個新食材，印度炒飯醬，有點像是調理包的包裝，這也是進口貨，似乎是新加坡來的。

標題之所以會下新加坡咖哩飯，是因為我用的咖哩粉是新加坡來的咖哩粉，這是在一家販賣東南亞商品的商店購買的，在好奇之下，買回家煮煮看，出乎意料之外的好吃。

買了泰式紅咖哩的調理包回家，參考了一下網路上的食譜，決定來煮煮看味道如何。