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之前做的咖哩牛肉年糕的肉片還有剩,吃完唐宮的燒餅夾蒙古烤肉後,一直念念不忘,便想出了這道簡單又好吃的小點。

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材料:
燒餅(現成的即可,永和豆漿都有賣)
蒜頭
青蔥
牛肉片
胡椒粉
孜然

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先將蔥蒜爆香。

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加入牛肉片快炒,炒至八分熟時,灑入胡椒粉、鹽以及孜然粉,再略炒至肉全熟,切記不要吵太久,免得孜然炒焦了,肉也老了,因為我用的孜然是未經研磨的,如果是用孜然粉的話,則是比較沒關係。

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燒餅打開後,將肉片放入夾起來即可。

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孜然的香味與牛肉非常搭配,鹹鹹香香的與燒餅一口咬下,相當美味,這道小點不但簡單,花費也很便宜,嘴饞的時候可以多做幾個來吃吃。

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