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這家小攤就位於河坊街尾端旁的小吃街中,就在第一間而已,若說台灣最流行的街邊小吃是鹹酥雞的話,那大陸最流行的就是一串一串的肉串了,這攤楊記武漢小吃,賣的便是火炬肉串,攤位的牌子上還寫著是為了迎接奧運而來的,但這肉串怎麼看到也不像火炬,不過價錢挺便宜,10元4串,雖然後來在別的地方買的烤肉串更便宜,不過這家肉串還算大串,所以也就還好。

豬肉、羊肉


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因為馬上就要吃晚餐了,所以我只買了兩隻試試味道,這火炬肉串是先炸過,然後再烤的,本身應該有醃過了,一口吃下,驚為天人阿,肉質相當的軟嫩,羊肉沒什麼騷味,吃起來微微的辣,還帶著淡淡的孜然香味,豬肉串的味道也是差不多,吃起來真是出乎意料之外的好吃,到了現在我還是回味不已,可惜當時馬上要吃晚餐了,無法買太多,不然真想一次買個幾串邊走邊吃。

雖然名為武漢小吃,但是肉串吃起來的口味倒比較像新疆口味,不過就這次旅行下來,其實大陸各地的烤肉幾乎都加了孜然,只能說大陸的烤肉都被新疆口味佔據了,而且大陸的烤肉比較少加醬料,台灣的烤肉大多是加醬料烤,很多人覺得吃到了烤肉醬味,就是吃到了烤肉,其實這是有相當不同的差異,在我的認知中,好吃的烤肉是不需要醬料的,只要灑上鹽巴和香料就非常的美味,接下來到北京的食記,有更多篇是講到好吃的烤肉,屆時再談囉。

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楊記武漢小吃
地址:浙江省杭州市河坊街近中山中路口前的小巷美食街

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