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在台灣有許多的上海生煎包,例如士林夜市陽明戲院口的生煎包就挺有名的,我也蠻喜歡吃的,但來到上海,還是要來吃吃看真正的上海生煎包,於是我們找到最有名氣的小楊生煎館,這也是來吳江路的原因,主要就是要來吃生煎包的。

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其實小楊生煎除了在老舊待拆的小吃街中的總店外,在地鐵南京西路出來的休閒街商場中的二摟,也有一家分店,就像是百貨公司的餐館一樣,不過比較早關,我們到的時候已經準備收了,本來以為吃不到生煎包了,沒想到走到小吃街的尾巴才發現總店還有營業,除了生煎包以外,還有賣湯,生煎包也是算兩賣的,不過有註明大概是幾個。

小楊生煎¥4.5/兩(4個)

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生煎包每兩是4.5元,一兩有四個,所以一個生煎包換成台幣大約是5~6元,算是相當便宜,小楊生煎的個頭頗大,其實叫個一兩就可以吃很飽了,生煎包上灑滿了白芝麻,散發出香氣,底部煎的焦脆,上白下褐,顏色分明漂亮,一口咬下,便出了洋相,原來小楊生煎的生煎包是像湯包一樣,麵皮裡面充滿了湯汁,而且湯汁非常的多,我在不知情的情況下,一口咬下,生煎包裡的湯汁就直接噴了出來,灑的我朋友的包包都是湯汁,急著找面紙,對面的兩個女客人看到都偷笑了起來,大概是覺得我很俗吧,最後還是她們拿面紙給我們擦。

知道了生煎包裡的玄機後,便小心翼翼的吃,這生煎包皮薄底脆,口感很棒,而且內餡調味適中好吃,更棒的其中的湯汁鮮甜美味,整個吃下,既有吃生煎包的感覺,也有吃湯包的風味,真得是非常好吃,這大概是我吃過最好吃的生煎包了,士林夜市的生煎包雖然好吃,但是遠不比小楊生煎的飽滿湯汁來的美味,也難怪小楊生煎的生意那麼好了,不過這裡的缺點是,環境髒了點,如果在意環境整潔的話,那不妨到休閒街地鐵站上的商場二樓吃也不錯。


小楊生煎館
地址:上海市吳江路54-60號
電話:021-62676025

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