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南京最有名的就是鴨肉料理,南京人非常喜歡吃鴨,最有名的鴨肉料理就是南京板鴨,南京人吃鴨的方法有很多,其中鴨血粉絲湯就是相當有名的小吃。

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不過我來南京也沒特別作功課,查查哪家鴨血粉絲湯好吃,反正看到不錯的就進去吃。

鴨血粉絲湯7

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一碗清燉的鴨血粉絲湯,不只是鴨血和粉絲,還有許多內臟如鴨肝、鴨腸等,宛如下水湯一樣,非常豐富,湯頭喝起來鮮甜,帶有鴨肉獨特的甜味與香味,鴨肝、鴨腸都相當新鮮,不過鴨血切的比較細,吃起來比較沒有口感,粉絲煮的軟爛,相當好入口,這麼一大碗料多實在的湯,也只有台幣約35元,難怪南京人這麼愛喝鴨血粉絲湯。

無錫湯包6

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朋友點的無錫湯包,我吃了一個,非常難吃,感覺是蒸好後又再加熱的,湯包皺折頂端較厚處,乾冷硬,湯包也沒有湯汁,比起南翔蟹粉小籠實在差多了,超級不推薦,還是喝鴨血粉絲湯好。

不過這家店的衛生環境有點糟糕,雖然湯好喝,不過下次還是找些乾淨點的店吃會比較,雖然說我吃完也沒吃壞肚子。下次來南京一定要再多找幾家賣鴨肉小吃的店吃吃。

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金興鴨肉粉絲湯
地址:南京市夫子廟景區內

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