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糍粑也是武漢著名的小吃點心,之前在上海有吃過一次。不過在武漢,糍粑的樣子有很多種,有圓球狀的也有如同甜圈圈的樣子。不過都是以糯米做成,再經油炸,其實也就是類似麻糬的甜食。

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不過戶部巷這裡的油鍋都挺黑的,那油不知用了多久。

糖糍粑

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其實是朋友買的,因為我看到那油就不是很想吃。不過他買了一串吃不完,剩下的給我吃。糖糍粑外表油油亮亮,似乎裹了一層糖似的,圓球狀的外觀,咬下後,外皮微硬內裡軟Q,非常像沒有包豆沙的炸芝麻球,味道甜甜的。作為點心甜食來說,其實是不錯吃的,只是應該要慎選店家,這家店的油炸太久了,太黑了點。油黑除了不健康之外,也讓糖糍粑多了一點油苦味,影響了味道。

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小蔣糖糍粑
地址:湖北省武漢市武昌區戶部巷38號


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