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福建沙縣小吃是大陸各地幾乎都會有的小吃店,但大多看起來都很不衛生。在離開永定前的晚餐,在縣城內尋覓了很久,終於找到一家看起來環境比較可以的沙縣小吃店。永定縣城雖還熱鬧,小吃餐館也不少,但幾乎看起來環境都很糟糕,不會讓人想進去吃,好不容易才找到這家店面看起來跟台灣的麵店等級差不多的小店。

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沙縣小吃就跟台灣的麵攤差不多,以麵食為主。

乾扁肉¥4


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扁肉就是餛飩,不過這裡的餛飩內餡是剁成泥狀, 所以吃起來有點彈性,扁肉的大小不大,小小一顆,拌上麻醬非常的香。

當歸豬心湯¥5

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以燉罐燉煮的豬心湯,當歸味非常地重,湯的味道也不錯,但有點鹹,應該加了不少味精。豬心已經燉得過老了,沒有彈性。如果不加味精調味的話,倒是蠻好喝的。

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正宗沙縣小吃
地址:福建省永定縣東大街(靠近永定汽車站)


 

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