IMG_7170.JPG 

湖南是毛澤東的老家,而毛澤東最愛吃的菜就是紅燒肉。既然來到毛澤東的家鄉,那當然是要來吃吃看他最愛吃的紅燒肉。剛好岳陽有家餐館相當具有毛時代的特色,名字就叫江南人民公社。

IMG_7171.JPG

IMG_7164.JPG

IMG_7163.JPG

IMG_7162.JPG 

店內除了有毛澤東的照片、銅像之外,也有一些復古的標語海報。

IMG_7161.JPG 

人民公社提供的菜色相當多,但都是要錢的(廢話),而不是像過去的人民公社食堂,隨便你吃,吃多少都不用錢。唉~這江南人民公社真是掛著共產主義的招牌行資本主義之實阿!

IMG_7168.JPG 

送上的免費小菜醃蘿蔔,酸酸甜甜的,出乎意料的清爽好吃,尤其是吃膩了紅燒肉後,來幾口醃蘿蔔,馬上就解了油膩,又開了胃口。

砂鍋紅燒肉36

IMG_7166.JPG 

終於吃到了毛主席最愛的一道菜。其實看起來也就是台灣的滷肉的樣子,跟媽媽滷的五花肉差不多。但不同的是裡頭加了青紅兩色辣椒,果然不負湖南人愛吃辣的本性,雖說我媽在滷肉的時候也會加入一兩根辣椒提味,但吃起來卻是不會辣的。不過這人民公社的滷肉吃起來可是香鹹中帶著辣椒味,但辣度卻是剛好刺激食慾的程度,並不會讓人辣得無法入口。而且這辣度正好下飯,同時也解了肥肉的油膩感。肉的部份雖是比較乾柴一些,不過滷肉本就大多如此,但皮與肥肉部分,則保持了彈性,而不是滷得軟爛,這樣吃久了會覺得有點膩口噁心,這點倒是燒得不錯。

這樣一碗紅燒肉就可以配飯吃得很飽了,其實這也是湖南家常菜的一道,挺為稀鬆平常,但到了湖南,總是要吃上一次才過癮,畢竟這也是名人喜愛的名菜之一。

Agoda推薦岳陽住宿
嶽陽格蘭雲天酒店
岳陽華瑞丹楓建國酒店
嶽陽市陽光國際大酒店
岳陽阿波羅禦庭酒店
岳陽和一大酒店
岳陽和一賓館
岳陽平江和一大酒店
錦江之星岳陽火車站店
岳陽幸福e家客棧酒店

江南人民公社
地址:湖南省岳陽市站前西路166號
電話:0730-3229198


檢視較大的地圖 

延伸閱讀:
[食記] 廣州 銀燈食府
[食記] 廣州 好彩煲仔飯店
[食記] 杭州 外婆家
[食記] 杭州 狀元館
[食記] 杭州 樓外樓
[食記] 杭州 二訪樓外樓


 

香港
香港
370間住宿選項
澳門
澳門
62間住宿選項
北京
中國大陸
1008間住宿選項
上海
中國大陸
1036間住宿選項
杭州
中國大陸
454間住宿選項
廣州
中國大陸
665間住宿選項
廈門
中國大陸
411間住宿選項
成都
中國大陸
338間住宿選項
深圳
中國大陸
582間住宿選項
西安
中國大陸
302間住宿選項
南京
中國大陸
254間住宿選項
蘇州
中國大陸
265間住宿選項
武漢
中國大陸
140間住宿選項
重慶
中國大陸
137間住宿選項
烏魯木齊
中國大陸
20間住宿選項
敦煌
中國大陸
15間住宿選項
合肥
中國大陸
118間住宿選項

 


arrow
arrow

    苦蓮 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()