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十月一口氣吃了許多餐廳,明明就沒工作了,賦閒在家寫論文,但還是一樣揮霍。中午朋友說要去西門町買西裝,想了想,跑來延平南路上的這家川揚郁坊小館吃麵。

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雖然是平日中午,但小館生意卻是相當好,幾乎坐無虛席了。

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小館也不盡是大菜,還是有兩個人可以吃的麵與小菜。此外有些私房菜還得先預定才吃得到。

鎮江肴肉$90

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這肴肉做得煞是漂亮,一層皮凍、一層肴肉、一層肉凍,恰恰三層,一塊肴肉45元,點了兩份,份量倒也不多,算是挺貴的。不過入口後倒是頗覺值得,肉凍宛如果凍般爽口,搭配著絲絲鬆軟的肴肉,令人讚賞的小點。唯一可惜的是少了鎮江香醋的佐味。

雪菜百葉$140

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第一次吃熱的雪菜百葉,口味清爽香甜,不過熱的雪菜百葉在風味上來說,似乎是沒有冷菜來的美味。怎麼說呢?冷的吃起來更為香甜。

蔥開煨麵$90

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淮揚菜的經典料理,以青蔥與開陽爆香熬煮出來的湯頭,雖然食材簡單,但風味卻是雋永。褐色的湯頭一上桌便傳來陣陣鮮香,喝起來的味道既有開陽的鮮味也有大蔥的甜味,因用煨麵的方式煨煮,麵條同湯頭一起熬煮,使得湯體稠香,韻味濃厚。麵條煨得軟爛卻把湯的鮮甜都吸入其中,十分入味,是道功夫麵。不愧是老店,想吃煨麵還是得來這種老店小館子才好。

川揚郁坊小館
地址:台北市延平南路163巷2號
電話:02-23311117

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