柔藍食單

 

Dmall裡頭相當熱門的O Love BBQ烤肉店，前一晚來的時候客滿了，店員說要預約才有位子，留了名字，訂於隔天晚上八點再來。在西班牙餐館簡單吃了點心之後，趕在八點前來到I Love BBQ。

 

 

I Love BBQ是比較美式風格的餐廳，除了烤肉之外也有提供炸物或漢堡。我們本來看英文菜單，正在研究的時候，店員可能覺得我們看太慢了，所幸拿了中文菜單給我們，其實他也會說幾句中文，果然熱門觀光景點做生意的人通常都會多國語言。此外，店員還糾正我們的英文，朋友說了一句:too many，店員一臉不屑冷冷地說too much，然後就走了。

 

 

SHE＄P655

 

很有趣的拼盤名字，剛開始看到SHE就想起台灣的SHE，不過這SHE跟拼盤內容好像沒太大關係，中文菜單是指這些食材都是女性喜愛的組合，可能是這樣才叫SHE吧。

大拼盤用燒熱的鐵盤送上，上桌之後一直傳來濃濃的焦味，心想不妙，果然把墊在最底的五花肉掀開一看，底部幾乎全部燒焦了，能吃的部份沒剩多少。除了燒焦的五花肉片之外，還有半雞，雞肉的肉質比較乾硬，燒烤醬帶點甜味，很美式風格的味道。除了燒烤之外，還有炸蝦與炸魚排，兩者皆十分香脆，魚排較無味道，炸蝦倒是不錯。一旁附上的馬鈴薯泥蠻合我口味，而且竟然都沒燒焦，那豬肉怎麼這麼焦？

ORION RING＄P130

 

好像每一桌都會點的炸洋蔥圈，擺盤蠻特別的，最底下是一厚片鳳梨，中間插上兩根竹籤，然後一圈圈洋蔥掛上去，看起來像座塔。洋蔥圈使用的是新鮮洋蔥，外酥內潤，有著新鮮洋蔥的香甜，味道不錯，不是一般的冷凍貨。

Bulalo Steak

 

這道是烤牛膝或是說牛小腿骨，據說是店裡的招牌，同樣用鐵盤裝盛，但沒燒得很熱，搭配米飯和雞蛋，看起來簡直是台灣夜市牛排，只是用料有點不同。Bulalo是呂宋島南部常見的料理，通常都是用燉肉的方式呈現，但這裡應該是先燉煮過才燒烤，肉質柔軟但有點焦苦味，可能是烤過頭了，中間的圓骨頭裡有骨髓可以吸食，但其實沒什麼味道。這幾天吃下來，總覺得菲律賓的牛肉料理似乎沒那麼好吃。一旁附的米飯，有點將是醬油拌飯，其實味道還不錯，只是吃不下那麼多，也就沒吃完了。
 

I love Backyard BBQ
地址：D' Mall, Station 2 Boracay Malay, Aklan, Philippines.

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