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那天在軍中被新兵搞得焦頭爛額時,同為食旅愛好的學妹傳訊來說,她帶了兩盒Ladurée的馬卡龍回來要給我吃,只是當時還沒放假,無法趁著最佳賞味期間內嘗到,雖店員說可放三天,但我實際拿到馬卡龍時,大概也超過三天了...但有冰起來應該是不會壞吧!於是放假那晚搭著高鐵回來,約了學妹拿到馬卡龍,因為不餓,又等到隔天早上起來才來品嚐。

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Ladurée是法國百年甜點老店,創立於1862年,而在法國的老店裡,馬卡龍不像台灣是論顆賣,而是論斤賣的,單位為公斤,馬卡龍這麼輕的甜點,買到一公斤的量想必也是十分驚人地多。這次學妹是在日本東京的分店買的,她說本來只買了一盒,吃了之後覺得太好吃,所以又在另一家分店一次買齊所有口味,最後剩下了一盒帶回來給我嘗嘗,真是感謝學妹的善舉。由於不是我親自買的,所以也不知道有哪些口味,只能一一嘗試再猜了,從外觀的顏色看來,大概口味不會太多,僅有綠色、桃紅色、粉紅色與咖啡色的,應該是不太難猜。

Rose

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Ladurée的馬卡龍不同於其他家的,口味倒是一嚐便猜出來了,第一個粉紅色的馬卡龍是玫瑰口味,入口後便有淡雅的玫瑰香氣,不致於濃香地太豔。難得的是即使放了好幾天,馬卡龍的外殼仍然是保持著薄脆,內餡略微黏牙,甜度倒是比起許多名店得來的輕薄,即使不搭配咖啡、紅茶來吃,也不讓人覺得膩口。

開心果、檸檬

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開心果與檸檬都是淡綠色的,內餡一為綠色一為淺綠。Ladurée的開心果也相當令人驚艷,記得以前吃過其他家的開心果,吃起來沒什麼感覺。而Ladurée的開心果內餡邊咬邊散發出淡淡的開心果香氣,相當高雅迷人的味道,有著開心果那種堅果類油脂的香。而檸檬則是十分爽口,酸味比甜味重,故而嚐起來不甜膩。

咖啡

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咖啡內餡帶有焦重醇香的咖啡香氣,但又沒有那股焦苦味兒,又略有些咖啡牛奶感。

Fruits rouge

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不知道該怎麼翻,大概是使用了許多種紅色果實做的內餡,內餡黏牙且帶著果粒,酸甜綿密,咬著軟甜的內餡又帶著果粒的顆粒口感,也是十分好吃的口味。

Ladurée的馬卡龍著實讓人喜歡,不愧是百年老店,這次有幸嘗到學妹用心良苦從東京帶回的馬卡龍,即便是放了數天才吃,其口感與味道還是十分不錯,看來之後去巴黎一定要拜訪Ladurée本店了!


Ladurée Shinjuku
地址:日本國東京都新宿區新宿3-38-2
電話:03-63805981

中高價旅館(NT$3000~10000)
◎東京車站/日本橋周圍◎
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●東京香格里拉飯店
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中價位旅館(NT$1500~3000)
◎東京車站/日本橋周圍◎
●Hotel MyStays Nihonbashi
●Hotel Hokke Inn Tokyo Hatchobori
●相鐵客棧 日本橋茅場町
●茅場町京王普利索飯店
●日本橋三越維拉噴泉飯店
●Tokyu Stay Nihombashi
●Hotel MyStays Kanda
◎新宿站周圍◎
●Shinjuku Granbell Hotel
●景雲荘
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●新宿永國際飯店
●Tokyu Stay Nishi-Shinjuku
●新宿京王布萊索飯店
●Shinjuku City Hotel N.U.T.S Tokyo
◎淺草站周圍◎
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●Super Hotel Asakusa
●淺草詩格蘇飯店
●The Gate Hotel Asakusa Kaminarimon by Hulic
●Richmond Hotel Asakusa
●淺草京阪飯店

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
◎東京車站/日本橋周圍◎
●Hotel Hoshi Kaikan
●神田膠囊飯店
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●Green Plaza Shinjuku – Male Only
●Capsule Hotel Anshin Oyado Premier Tokyo Shinjuku Station
●Ace Inn Shinjuku
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◎淺草站周圍◎
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●日本宮飯店
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●淺草考山世界旅館
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