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吃完東來順後,往王府井大街走,一旁的胡同中就是遠近馳名、聞名不如見面的狗不理包子。狗不理包子的由來或許很多人都知道,當年賣包子的老闆外號叫狗子,因為生意太好,好到他沒時間理會客人,所以客人戲稱他是狗不理包子。

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然而讓狗不理包子更有名氣的,還是因為慈禧太后嚐了之後,讚不絕口,使狗不理的名氣更上一層樓。然而我們要理解,慈禧太后喜歡吃的口味跟我們喜歡的並不一定一樣。不過狗不理的名氣實在太大,大到很誘人,就是那種你來了不吃感覺少了些什麼很遺憾,但吃了又覺得挺遺憾的觀光客必來的名店。

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狗不理的包子只有套餐形式的,一套八個,主要有豬肉和三鮮兩種口味。店內用餐的話還可以免費喝小米粥湯。

豬肉包子/8個¥45

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一般蒸包子的蒸籠都是竹子做的,狗不理的卻是鐵蒸籠。包子個頭小,就像是小籠包一樣。而狗不理包子嚐起來的確就是小籠包,扎實的包子皮加上細緻小巧的豬肉餡,帶了點湯汁,有著蔥香味兒,雖然不是不好吃,但就是那種這不就是小籠包嘛的感受。狗不理的包子就像我們家街頭巷尾的早餐店中似曾相識的小籠包,不甚特別。

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總之,不是不好吃,就是吃了會失望,畢竟他的名氣非常大,但吃起來很普通。這就是聞名不如見面了。不過沒吃過的遊客來到狗不理,還是可以吃吃看的,只是大部分的人都會失望,不就是小籠包嘛!


天津狗不理包子(王府井總店)
地址:北京市東城區帥府園胡同24號
電話:010-65257314



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