柔藍食單

超久沒吃壽喜燒了，記得上一次吃應該是去年我生日，時隔大半年了，這次來到懷念的壽喜燒一丁，上次來一丁應該是兩年前的事，一丁最令我懷念的是牛肉和光餅。



一丁的用餐方式是吃到飽，但是以套餐的形式，跟鋤燒一樣，肉和蔬菜方面是吃到飽，另外提供了前菜、沙拉、甜點等。



一丁有兩種壽喜燒醬汁可以選，一種是紅麴的，不建議點，因為這樣就不是壽喜燒了，桌面上有水和壽喜燒醬汁，可以自行調整鹹度，但我個人是覺得一丁的醬汁不會很鹹，吃起來還好，我一直猛加壽喜燒醬汁，總覺得不夠鹹。



我選和風醬汁的沙拉，其實這沙拉是聊勝於無，因為重點是在壽喜燒，不過這沙拉頗為清爽，可以留在後面吃，如果壽喜燒吃膩了，就吃幾口沙拉解膩吧。



涼拌的小菜，清涼爽脆，我很喜歡吃，這也很解膩，也可以留到後面吃。





一丁提供兩種肉，牛肉與豬肉，豬肉品質普通，我們後來都沒點，牛肉品質相當不錯，不過這次來總感覺一丁的牛肉切得比較薄了，口感沒以前那麼好，這是蠻可惜的，而且這次的用餐有點怨言，用餐時間雖然是兩小時，但我們點到後來，卻不太上肉了，結果就是學長們沒吃飽，雖然說我們點了很多肉，一次都是十盤十盤的來，大概來了六七十盤，但在用餐時間還沒結束前，點肉不送，這樣的服務似乎不是很好。





光餅夾肉是我最喜歡一丁的地方，光餅是明朝戚繼光將軍發明的餅，乾乾硬硬的，但卻越嚼越香，切開的光餅內夾入壽喜燒牛肉，非常好吃，只可惜光餅一人只有一個，不能加點。



甜點是黑糖抹茶冰淇淋，不甜，很清爽，剛好解解壽喜燒的膩感。



這是檸檬片沾砂糖，酸甜爽脆，同樣是解膩的小甜點。

整體而言，一丁這次讓我有一點點失望，一方面是牛肉的厚度似乎有點變薄，所以吃起來的口感稍差了點，二來是在用餐時間結束前，我們要再加點肉，服務人員卻不太送，雖然我們已經吃了不少，但還是有人沒吃飽，以吃到飽的餐廳來說，這樣不太可取。

壽喜燒一丁（七張店）
地址：台北縣新店市北新路二段128號（七張捷運站二樓）
電話：02-89135658
價位：午餐：298＋10％、晚餐：398＋10％

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