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同學生日，來到新店新開的購物中心吃飯，雖說是購物中心，但卻幾乎整棟都是賣吃的，或許還在招商中，還沒有其他廠商進駐吧，壽喜燒一丁也是吃到飽的型態，在網路上似乎頗受好評，使用的是U.S Prime美國頂級牛肉，店門口有冷藏櫃展示牛肉，看起來相當不錯。
壽喜燒一丁的用餐方式有點像鋤燒，有前菜沙拉和飯後甜點、冰淇淋，不同的是飲料是自取無限的。
和風沙拉
內容非常豐富的沙拉，和風醬汁酸酸甜甜的很爽口，其中有依樣透明的食材，看起來很像粉絲，吃起來是脆脆的，還滿特別的，不知道是什麼東西。
開胃小菜
今天的開胃小菜是海帶，配上醬油，滿有嚼勁的，也是很涼爽的小菜。
壽喜燒鍋
這裡有兩種鍋底可以選，壽喜燒和紅麴，我們選了壽喜燒，剛開始是沒有加任何東西的，可以自己決定要加什麼，店家的建議是先吃肉，肉吃完後再煮菜，不過我們顯然沒聽店家的，肉和菜都一起煮。
菜盤
一開始會先上一大碗蔬菜，之後要續點的話，推車經過時跟服務人員說，他就會把續點的東西夾到大碗裡，這點跟其他吃到飽的壽喜燒差不多。
豬肉
吃起來普通的豬肉，不過這不是壽喜燒一丁的主打，所以我也沒吃很多豬肉。
牛肉
壽喜燒一丁的牛肉看起來跟鋤燒的頗像，切的大小厚度都不錯，吃起來肉質也很嫩，以個人感覺來說，壽喜燒一丁的牛肉跟鋤燒差不多，比MOMO好吃。
豆包、年糕
這裡的年糕是韓式年糕，是圓柱型的，口感很棒，吃起來較Ｑ，豆包口感軟嫩，煮入味後非常好吃。
繼光餅
壽喜燒的其中一個特點，就是繼光餅，將繼光餅從中間撕開後，夾入煮好的肉，照說明來看，牛肉和豬肉還有黃金比例，不過我都只夾牛肉，夾起來後很像漢堡，繼光餅口感有嚼勁，但是滿乾的，繼光餅是要紀念明朝將軍戚繼光的，以前我們教明史的老師就跟我們說過，繼光餅非常的難吃，難以下嚥，是當時軍人為了填飽肚子發明的口糧，沒有什麼美味而言，這裡的光餅雖然沒那麼難吃，不過吃起來其實就是乾乾的，沒什麼味道，夾了肉後會比較好吃一點。
魚麵
今天的魚麵好像是牛肉口味的，這裡的魚麵做得還不錯，擠的時候不會很容易斷掉，變成麵疙瘩，不過非常難擠，要滿用力的，煮好後，賣相不太好，吃起來有濃濃的紅麴味，像米酒的味道，不是很合我們胃口。
餐後甜點
檸檬薄片加上大量的紅砂糖，所以吃起來一點也不酸，感覺就像在吃糖，甜中帶酸，還算滿解膩的。
冰淇淋
應該是抹茶口味的，底下似乎是黑糖漿，但冰淇淋沒什麼抹茶味，黑糖漿也不甜，不算好吃的冰淇淋，鋤燒的煉乳抹茶冰淇淋好吃多了。
後記：對壽喜燒一丁的感覺是持平，與鋤燒感覺差不多，牛肉的品質比MOMO好一點，在甜點部分則是稍差，飲料可以無限暢飲是比鋤燒好，比較特別的部分是光餅和魚麵，不過這兩樣似乎也沒受到我們太大喜愛，光餅還算可以，魚麵的話味道真的頗怪，如果光吃牛肉的話，那壽喜燒一丁算是不錯的選擇，蔬菜部分其實每家都差不多。
壽喜燒一丁（七張店）
地址：台北縣新店市北新路二段128號（七張捷運站二樓，丹福購物中心內）
電話：02-89135658
價位：午餐298+10% 晚餐：398+10%
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