柔藍食單

 

吃完東來順後，往王府井大街走，一旁的胡同中就是遠近馳名、聞名不如見面的狗不理包子。狗不理包子的由來或許很多人都知道，當年賣包子的老闆外號叫狗子，因為生意太好，好到他沒時間理會客人，所以客人戲稱他是狗不理包子。

 

然而讓狗不理包子更有名氣的，還是因為慈禧太后嚐了之後，讚不絕口，使狗不理的名氣更上一層樓。然而我們要理解，慈禧太后喜歡吃的口味跟我們喜歡的並不一定一樣。不過狗不理的名氣實在太大，大到很誘人，就是那種你來了不吃感覺少了些什麼很遺憾，但吃了又覺得挺遺憾的觀光客必來的名店。

 

 

狗不理的包子只有套餐形式的，一套八個，主要有豬肉和三鮮兩種口味。店內用餐的話還可以免費喝小米粥湯。

豬肉包子/8個￥45

 

一般蒸包子的蒸籠都是竹子做的，狗不理的卻是鐵蒸籠。包子個頭小，就像是小籠包一樣。而狗不理包子嚐起來的確就是小籠包，扎實的包子皮加上細緻小巧的豬肉餡，帶了點湯汁，有著蔥香味兒，雖然不是不好吃，但就是那種這不就是小籠包嘛的感受。狗不理的包子就像我們家街頭巷尾的早餐店中似曾相識的小籠包，不甚特別。

 

總之，不是不好吃，就是吃了會失望，畢竟他的名氣非常大，但吃起來很普通。這就是聞名不如見面了。不過沒吃過的遊客來到狗不理，還是可以吃吃看的，只是大部分的人都會失望，不就是小籠包嘛！


天津狗不理包子（王府井總店）
地址：北京市東城區帥府園胡同24號
電話：010-65257314

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