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來到英國,自然應該到英式酒吧來喝杯啤酒。與在這裡念書的學妹在下午時一起到了間酒吧。英國的酒吧很早就開始營業,早上就開店了。學妹說,英國人常常一早或是下午就去酒吧喝酒。

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倫敦路上的酒吧相當多,到處都有,也有連鎖的酒吧。我們隨意挑了一間挺傳統的英式酒吧。

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酒吧內的裝潢與氛圍,讓我想起了新加坡的Long Bar,果然是曾被英國殖民過的國家,酒吧也十分有殖民母國的味道。

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酒吧的啤酒大多是以杯來販售,在吧台挑選想喝的啤酒,吧台便會直接倒一杯給你。我看店內有幾個單身來喝酒的中年男子,感覺特滄桑特寂寞,一個人來喝悶酒。

Samuel Smith's YORKSHIRE£1.6

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未成年請勿飲酒

對英國啤酒沒什麼研究,所以直接點了這家店的招牌啤酒。酒色頗深,上頭覆蓋著一層綿密的泡沫。泡沫非常稠密,就好像鮮奶油一般,微微地香甜,啤酒則是微苦帶點微酸,又有些甘味,挺好喝的一支啤酒,不過最讓我驚艷的還是他綿密如鮮奶油般的泡沫,為這隻啤酒增色不少。

The White Horse
地址:45 Rupert Street, Soho, London, W1D 7PJ. United Kingdom.
電話:020-74375745

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