柔藍食單

 

週五來到勤美術館看展，本來是壽司店的店面現在變成了光之乳酪，據說好像是小有名氣、經營得不錯的甜品伴手禮店，臨走之前就順便帶了一盒。









 

光之乳酪的室內環境還蠻討人喜歡的，階梯式的座位感覺相當不錯，也很特別。乳酪使用來自日本北海道的道南乳酪，作法也是日式的乳酪蛋糕，以半蒸半烤的方式製作。

半熟二號（4入）＄198

 

買了一盒四入的回家吃，包裝蠻可愛的，只是不太方便，因為沒有袋子，如果一次買兩盒以上就不是很好拿。

 

打開盒裝，乳酪蛋糕被保護的還不錯，基本上搖搖晃晃也不會移位或撞得一塌糊塗。

 

光之乳酪的蛋糕形狀頗為特別，是一口大小的圓柱狀，其中一個表面烙了一個光字，乍看之下有點像熊掌，頗為可愛。

 

乳酪蛋糕的口感酥鬆，乳酪味偏重於牛奶味與甜味，不是歐美那種微酸綿密的口感與味道，就像日式輕乳酪蛋糕，有點粉粉的麵粉蛋糕口感，只可惜我不愛吃這樣的乳酪蛋糕。不是不好吃，而是我喜歡的不是這種乳酪蛋糕呀，我還是喜歡吃奶油乳酪做的不加麵粉也不烘烤的乳酪蛋糕。對我來說，這乳酪味太淡了點，不夠濃膩。

光之乳酪
地址：台中市台中港路一段257-3號
電話：04-23295797

Agoda推薦台中住宿
寶島53行館@台中市中心
新驛旅店 台中車站店@台中市中心
碧根行館@西屯區
黎客商旅@西屯區
達欣商務精品飯店@台中市中心@西屯區
拓程商旅
長榮桂冠酒店@台中市中心
成旅晶贊飯店 台中民權@台中市中心
52行館@台中市中心
永豐棧酒店@台中市中心
臺中公園智選假日飯店
台中亞緻大飯店
文華道會館
伊麗莎白酒店
米卡沙旅店
喜佳美商務飯店

檢視較大的地圖 

延伸閱讀：
[食記] 東港 成記雙糕潤
[食記] 彰化 古月館古早味糯米炸
[食記] 台北 和茗甘味處
[食記] 台南 下町洋菓子
[食記] 台北 Beccafico Caffè
[食記] 台中 SweetEmily 法式甜點
[食記] 台北 Pâtisserie ALEX 法式甜點
[食記] 台中 三訪Agio Chocolates
[食記] 左營 S'more Sugar Pastry 法式手工甜點
[食記] 台北 Pierre Marcolini Brussels
[食記] 斗六 法米法式甜點
[食記] 台北 小茶栽堂
[食記] 台北 TIM & MEL Pâtisserie‧BISTRO
[食記] 台中 二訪Oui, Jennifer