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週五來到勤美術館看展,本來是壽司店的店面現在變成了光之乳酪,據說好像是小有名氣、經營得不錯的甜品伴手禮店,臨走之前就順便帶了一盒。

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光之乳酪的室內環境還蠻討人喜歡的,階梯式的座位感覺相當不錯,也很特別。乳酪使用來自日本北海道的道南乳酪,作法也是日式的乳酪蛋糕,以半蒸半烤的方式製作。

半熟二號(4入)$198

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買了一盒四入的回家吃,包裝蠻可愛的,只是不太方便,因為沒有袋子,如果一次買兩盒以上就不是很好拿。

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打開盒裝,乳酪蛋糕被保護的還不錯,基本上搖搖晃晃也不會移位或撞得一塌糊塗。

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光之乳酪的蛋糕形狀頗為特別,是一口大小的圓柱狀,其中一個表面烙了一個光字,乍看之下有點像熊掌,頗為可愛。

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乳酪蛋糕的口感酥鬆,乳酪味偏重於牛奶味與甜味,不是歐美那種微酸綿密的口感與味道,就像日式輕乳酪蛋糕,有點粉粉的麵粉蛋糕口感,只可惜我不愛吃這樣的乳酪蛋糕。不是不好吃,而是我喜歡的不是這種乳酪蛋糕呀,我還是喜歡吃奶油乳酪做的不加麵粉也不烘烤的乳酪蛋糕。對我來說,這乳酪味太淡了點,不夠濃膩。

光之乳酪
地址:台中市台中港路一段257-3號
電話:04-23295797

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