許久沒在台北吃海南雞飯了,最近好像開了不少賣海南雞飯的店,在城中很熱門的龍門客棧餃子館對面的一排店面裡,有家便當店賣著海南雞飯,讓我想起大學的回憶,政大的私房麵也有不錯的海南雞飯可吃,學生時代有時會吃上一份。

 

 

1991海南雞飯最近剛換新址,其實只是在本來店面的旁邊,位子變多了點,還有二樓座位。這家小店其實就是個便當店,除了海南雞飯之外,其餘的都是便當店常見的菜色,例如炸雞腿飯、排骨飯之類的,不過也有些泰式風味的便當,選擇挺豐富的。

海南雞飯 A餐加肉$95

 

我吃海南雞飯一向不喜歡添加配菜,但是一肉三菜往往是台灣便當的常態,但我總覺得好吃的海南雞飯就得單純,雞肉與雞飯即可,多了配菜的味道與油脂混雜後,雞飯都走味了。好在這家店的海南雞飯有兩種選擇,可以選單純的雞與飯或是附上配菜的雞飯。我自然是點了不加配菜的海南雞飯,並且加大肉的份量。

 

雞肉的部份是腿肉,已經去骨了,肉質還算細緻,風味清淡。而底下的雞油飯使用長米,米飯口感偏乾鬆,同樣是淡雅的雞油飯香氣。整體而言,這家店的海南雞飯算是比較清爽不油膩的類型,但相對也缺少了點滑潤感。不過以便當店的水準而言,還算可以吃吃,至少他不是白斬雞配白飯,使用雞油飯就很有誠意了。

1991海南雞飯
地址:台北市林森南路61巷12-2號
電話:0988-772232

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