嘉義以火雞肉飯聞名,高雄我不知道是否鴨肉飯是特色,但我見高雄有不少賣鴨肉飯、麵的老店小攤,故而總認為鴨肉飯是高雄的特色小吃之一。

 

這次來到高雄,便打算挑幾家鴨肉飯嘗嘗,有名的鴨肉珍已經吃過,住的旅館離七賢二路不遠,因此就近來吃七賢鴨肉飯。

 

鴨肉飯$30

 

七賢鴨肉飯的鴨肉是水煮鴨肉,切成肉絲,灑在米飯上,淋上的不是魯肉汁,而是煮鴨肉的湯汁。因此米飯吃起來濕潤香甜,並不油膩,偏於清爽的滋味。而鴨肉的口感也還屬細緻,不致過於乾硬。比較特別的是配上壽司薑,頗有解膩效果。

鴨血湯$30

 

這裡的鴨血湯指的是鴨血糕,只要來到鵝、鴨肉攤,鵝、鴨血製成的米血糕都是我必點的食物,這類米血糕要比豬血糕來的美味多,有種軟糯香甜,口感軟綿中帶著彈性,細嚼之中散發出淡淡甜味。七賢鴨肉飯的鴨血湯頭頗為特別,加了點魯肉汁,因此帶有些魯肉鹹香,但也多了點油膩。

七賢鴨肉飯
地址:高雄市前金區七賢二路220號
電話:07-2874562

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