台灣
香港
澳門
杭州、上海、南京、北京、
蘇州、西塘、西安、嘉峪關、酒泉、敦煌、烏魯木齊、福州、
廈門、永定、廣州、佛山、岳陽、武漢、赤壁、洛陽、開封、揚州、
鎮江、合肥、寧波、紹興、重慶、成都、深圳、長沙
首爾、華川
大阪、神戶、姬路、伊賀、奈良、京都、宇治、東京、川越、川崎、橫濱、鎌倉、小田原、箱根、彥根
、近江八幡、岡山、丸龜、宇都宮、日光、廣島、福岡、熊本、北九州、下關、沖繩、金澤、高山、名古屋
亞庇、吉隆坡、莎阿蘭、馬六甲
新加坡
倫敦
巴黎、魯昂、史特拉斯堡、第戎、里昂
米蘭、波隆那、翡冷翠、羅馬
梵蒂岡
曼谷、大城、美功、安帕瓦
金邊、暹粒
馬尼拉、長灘島
..的美食、旅行與生活...
部落格全站分類：美食情報
碗粿這樣台灣小吃在各地也有不同的作法與面貌，就像彰化肉圓一樣，是項有趣的小吃。例如雲林的碗粿是純白的，吃的是米香甜味，客家的碗粿加了菜脯，而台南的碗粿是褐色的，製作的過程中加入了美味的肉汁，所以除了米香甜味之外，還多了濃郁的肉汁油香。
阿全也是台南的老店了，在友愛市場裡有一攤，本來在民權路與友愛街口的騎樓也有一個路邊攤。不過現在已經遷址到前一個路口，民權路與府前路口的角落店面，比之前的路邊攤強上許多，座位也更多了點。
碗粿＄25
褐色的碗粿淋上微溫的醬油膏，醬油膏有台南的口味特色，帶著甜味並不太鹹。碗粿軟嫩有彈性，入口香綿帶著米的香甜與肉汁的濃郁滋味。餡料都在底層，有扎實的後腿肉以及一支火燒蝦仁點綴，但再多的配料都不及碗粿本身香甜的美未來得吸引人。
阿全碗粿
地址：台南市中西區府前路一段279號
留言列表
台灣食旅 (44) 大陸食旅 (23) 日本食旅 (24) 韓國食旅 (3) 馬來西亞食旅 (6) 新加坡食旅 (1) 英國食旅 (1) 法國食旅 (7) 德國食旅 (1) 義大利食旅 (4) 梵蒂岡食旅 (1) 泰國食旅 (4) 柬埔寨食旅 (2) 菲律賓食旅 (2) 柔藍廚單 (12) 藝文筆記 (3) 生活 (3)
