來到台南的第一餐,先去吃碗台南特色的碗粿,台南的碗粿與北部不同,呈現咖啡色的粿體,是在米漿中加入了魯肉汁做成,因此不只有單純的米香甜位,更多了魯肉汁的油香濃甜。台南有名的碗粿也吃過不少,但仍然有不少店沒吃過,這次不去吃名氣大的,改來嘗嘗小店。

 

府前路上不起眼的小南碗粿,攤子不大,幾張桌子,但也是台南的碗粿老店之一。

 

小南只賣兩種食物,碗粿與魚羹,不過雖然我對食物的接受度很廣,但還是不太喜好台南的羹湯料理,因為實在太甜了,甜的讓人發膩,看來台南口味還是有我不能接受之處。

碗粿$30

 

小南的碗粿醬色沒那麼深,淡淡的褐色配上濃稠的甜膩醬油膏,微溫的碗粿在炎炎夏日吃也是爽口,口感頗富彈性,軟嫩香甜,不過小南的肉燥魯汁味道較淡,偏於清爽,特別的是多了一股火燒蝦的鮮味,儘管裡頭只有小小一尾蝦仁,但其風味還是頗為突顯,此外還加了香菇、蛋黃等料。如果不喜歡油蔥味或肉燥味太重的碗粿,那小南倒是台南風味的碗粿的不錯選擇,比較清爽。

小南碗粿
地址:台南市府前路二段140號
電話:06-2243136

中高價旅館(NT$3000~10000)
●香格里拉臺南遠東國際大飯店
●台南晶英酒店
●台糖長榮酒店
●大億麗緻酒店
●台南維悅飯店
●致穩人文商旅
●平方宅邸
●鄉村故事旅棧
●桂田酒店
●湧福驛站
●林桂園石泉會館
●為楓渡假別館
●ひさと庵 久都。和宅
●湧福驛站二館

中價位旅館(NT$1500~3000)
●台南商務會館
●天下大飯店
●星象商旅
●Soul Room Residence
●臺南大飯店
●卡卡門民宿
●新朝代飯店
●老曼船長獨棟住宿
●一九六七時尚私人會館
●說故事台南民宿
●劍橋大飯店台南館
●壹拾三住房
●來住安平
●5319佳府都公寓

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
●福憩背包客棧
●太子大飯店
●老曼船長青年旅舍二館
●全美旅驛
●僾樺大飯店
●客棧田僑
●A Bed House
●名世大飯店
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●儷都大飯店
●樺谷大飯店
●台南民宿安平渡假窩
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