柔藍食單

一、前言

       自從去年從絲路回來之後，經濟上元氣大傷，經過半年的休生養息，終於恢復了一點元氣。其實在大陸旅行歸來後，就已經開始想寒假的旅行計畫，秉持著冬天去北方、夏天去南方的淡季心態，決定來去年就很想去的日本。去年本來就想去日本了，無奈資金不足，只好先去南韓看看，今年雖然資金也不算充裕，但手頭還算寬裕。所以幾個月前就有了日本旅遊的計畫。要去哪？在關東與關西之間做選擇，而依我旅遊的喜好，先是以有歷史文化古蹟的地方為主，所以毫無遲疑地就選了關西地區的京阪神。
       本次旅行計畫的地點在於關西地區的大阪、神戶、京都、奈良、宇治以及較遠的伊賀，每個城市都有主題。

• 大阪：小吃、城堡
• 神戶：牛排、異人
• 京都：梅花、寺院
• 奈良：鹿、寺院
• 宇治：抹茶
• 伊賀：忍者

二、旅行動機

       京阪神的旅遊旺季是春、秋兩季，不外乎就是賞櫻和賞楓，這兩個時節去也比較貴，人也多，故而我挑在二月時去，加上也是寒假期間，比較沒有什麼課業上的困擾。二月去雖然冷，看楓葉太晚、賞櫻花又太早，不過二月卻是我們中華民國國花：梅花的花期，既然要賞花，何不賞梅花？正所謂「未經一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香」，自古以來，詩人作詩最常吟詠的就是梅花，詠梅之詩多不勝數，陸放翁曾云：「雪虐風號愈凜然，花中氣節最高堅。過時自會飄零去，恥向東君更乞憐。」可見古聖先賢對於梅花所蘊含的精神，是極為推崇的。歷數我國立國一百年以來的歷史，盡顯「耐得人間雪與霜」的梅花風骨。故而這次旅行的目的，便在賞梅，品味那「皓態孤芳壓俗姿」的高格。
       除了賞梅之外，關西的歷史文化古蹟和人文美食也是不容錯過的，綜觀網路上的遊記，去關西地區，遊覽名勝古蹟是不少，不過吃的似乎都不那麼注重。秉持著柔藍食單的一貫精神，出去玩就是要吃吃吃，故而這次的旅行，除了名勝古蹟外，其餘的就是吃而已，大部分的經費也都是花在飲食上，購物向來是我不感興趣的，不過也安排了幾個購物地點，充作買紀念品、伴手禮之類的地方。
       本旅行的旅遊意識即是：梅花、歷史與美食。

三、研究方法

       本旅行的安排採用的是文獻檢閱，首先透過旅遊書的檢閱，了解關西地區的景點與餐廳。接著搜尋PPT、網路部落格與背包客棧的食記、遊記，收集資料。並且使用Google Map中我的地圖，將計畫要去的景點、餐廳標記。標記過後再依照地點遠近，試圖安排出最適合的旅行路線，透過地鐵、JR與私鐵的時刻表查詢，安排出最可行的時間與路線，並且記錄每一段乘車的價錢後，最後統整出每日交通費總額，選擇最划算的交通票卡。在景點與餐廳的部分，則是從時間與距離為取向來安排，統整各景點與餐廳的開放時間，以及所需花費的金額，統計出預算金額，並且查詢交通周遊券可以折扣或免費的景點，以期做到將周遊券利用得淋漓盡致的地步。

四、文獻回顧



      本文先從紙本書籍開始收集資料，主要應用的書籍有六本。





       宏碩文化出版的搭地鐵玩大阪神戶以及搭地鐵玩京阪神，在以地鐵為主要交通工具的旅人來說，是相當好的工具書，而且版面編排簡單明瞭，不會看得眼花撩亂。兩本書的差別僅在精與簡，京阪神此書介紹了大阪、京都與神戶三地的景點，而大阪神戶則是省略了京都，不過這兩點的景點也寫入較多。這系列的書，好處在於地鐵附近的景點講述清楚，不過離地鐵站較遠的景點，就較少涉獵了。而且地點比較簡單，如京都，就只介紹了京都市區內的景點，周遭如宇治等地就略為不談。故而這兩本書可以拿來作為地鐵附近景點的參考用工具書，其附上的地鐵周遭地圖也是相當實用。





       人人出版的小小奢華假期，共有大阪篇與京都篇，這兩本書篇幅較少，很快就翻完了。比較特別的是這兩本書提供了較多具有特色以及中高價位的餐廳，還有一些個性小店，這兩本書我是用來收集餐廳資料的，有幾間餐廳挺不錯的，可以參考。



       楊春龍這個作者也算是旅遊書中相當有名的，出版了不少書，他書的特色是在於交通部分，會講解很多省錢的交通方式。不過我不是很喜歡他的文筆，他的文章帶有一種很主觀價值判斷的調調，很沒有旅遊中立的態度。他的書有很大篇幅都在跟你說，交通路線要怎麼走才是最省錢最好的，會不斷地催眠你，我才是最懂旅行交通的人。而顯現在這本書之中，最多使用的一句話就是，從大阪輻射到各景點。這本書介紹的景點主要也是以名勝古蹟為主，飲食的部分比較薄弱。而交通的部份，他也與各家旅遊書不同，他提倡以JR為主要交通工具，介紹的景點也都是以JR車站附近為主，其實可以跟搭地鐵逛京阪神這本書相輔相成。不過作者一直批評建議旅人買Kansai Thru Pass的旅遊書，他很堅持買JR West Pass才是最好的，但據我研究之後，我覺得還是Kansai Thru Pass比較好用。地鐵和私鐵搭配起來，比JR能去的地方多多了。而且大阪周遊券還有許多免費景點可去，比JR更好用。不過還是得看個人的景點安排。



       MOOK其實出版了不少京阪神的書，這本書可以說是集大成之作。不過版面編排的很差，讓人一翻就不想再翻下去，內容文字很雜亂，字也很小，看得很累。但是介紹的店家、餐廳、景點卻是非常豐富，包山包海，應有盡有，只是讓人缺乏耐心去細讀。這本最後我還是看完了，我將它作為找尋好景點、好餐廳的資料書。

       綜觀這些紙本文獻，其實最後會發現，每本書介紹的都差不多，更有甚者，許多同一出版社出的旅遊書，封面與書名不同，但內容根本就是重複的。故而還是得從網路上收集。
       PTT的日本旅遊版（Japan_Travel）是個收集資料的好地方，不過在搜尋版上文章與精華區之後，發現大部分的文章都是景點遊記，對於餐廳食記的文章是相對較少的，同時餐廳的種類也比較稀少，由此或許也可以觀察出PTT的板友去關西旅遊，像我這樣以吃為目的的人，可能是比較少的。
       背包客棧也是收集資料的一個好地方，而且論壇的介面搜尋起來也較為方便，從旁邊的分類標籤點選，即可列出景點、餐廳、住宿等資料，尤其在查詢住宿景點時，特別好用。論壇內還有機票比價、飯店比價的功能，是個相當方便的旅遊工具網站。不過在檢閱了背包客棧的文章後，會發現許多文章跟網路部落格、PTT上的文章是重複的。
       接下來便是網路部落格的參考，這個部分我是採隨緣的態度，若剛好逛到不錯的部落格，就會加入我的最愛，留待觀察、收集資料。這次參考的主要有以下幾個部落格：

Blue Jay' Diary
兩片葉的落葉
Voyagee

    而在旅遊的工具網站，則有以下幾個：

えきから時刻表
ぐるなび
背包客棧
大阪周遊卡
Kansai Thru Pass
京都市交通局

五、旅行大綱

六、旅行地圖


在較大的地圖上查看京阪神

七、小結

       行前規劃暫時做一小結，詳細細節還得等到時隨機應變，但大致上的行程就是這樣了。這個旅行大綱表只是簡單版的，詳細版的沒刊登出來，其中還包含了景點和餐廳的開放時間、門票與餐點的價格、交通費的價格等，以及每日的總額預算和全程總額預算，最後計算出來的結果，千算萬算，其實用周遊券省下的交通費也沒多少錢，但好處就是在方便，加上有很多免費景點或是折扣優惠。此外，這個行程表目前還只是暫時的，上面列出的景點、餐廳都是一定會去的，但到時還是會有很多意外，我相信我一定會到處吃吃喝喝，所以吃的部份絕對不只名單上的幾家。

八、參考文獻

吳宜文等，搭地鐵玩京阪神（台北：宏碩文化，2008年）。
吳秀雲，搭地鐵玩大阪神戶11'-12'版（台北：行遍天下，2010年）。
墨刻編輯部，京阪神攻略完全制霸（台北：墨刻，2009年）。
實業之日本社旅遊書編輯部著，林安琪譯，京都：小小奢華假期（台北：人人出版，2008年）。
實業之日本社旅遊書編輯部著，林安琪譯，大阪：小小奢華假期（台北：人人出版，2009年）。
楊春龍，大阪京都關西旅人精品書（台北：采葒出版社，2010年）。
Blue Jay' Diary，http://jaylan.anyday.com.tw/.
兩片葉的落葉，http://bueplus.pixnet.net/blog.
Voyagee，http://blog.roodo.com/nosomutravel.
えきから時刻表，http://www.ekikara.jp/top.htm.
ぐるなび，http://www.gnavi.co.jp/.
背包客棧，http://www.backpackers.com.tw/forum/.
大阪周遊卡，http://www.pia-kansai.ne.jp/osp/cnk/.
Kansai Thru Pass，http://www.surutto.com/conts/ticket/3daytw/.
京都市交通局，http://www.city.kyoto.lg.jp/kotsu/.