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在廣州生活與在香港一樣,都是早上起來去飲茶,廣州的茶樓相當多,不知從何選起,在網上尋了這家評價相當不錯的銀燈食府,交通也便利,就在地鐵站出口旁而已。

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上了樓,生意果然相當好。因為是一個人來,所以也得跟別人併桌坐。

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點心單上的點心琳琅滿目,讓人有點不知道從何選起,從蒸點、炸點、腸粉、甜點、主食等都有。分為超、頂、特、大、中、小點,價錢都寫在上方,最貴的超點要20元,還真是不便宜,不過週一至週五的茶市時間,也就是早上來,每種點都便宜一元。中午茶市就沒有了。

乳香糯米蒸軟骨排14.5

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本來想說價錢不便宜,早茶點個四樣就好,勾選了四樣蒸點後給服務員,她還驚訝地問我要四樣,我說對阿。我還以為是點太少,沒想到真是大錯特錯。每一樣送上來的點心份量都相當大,作為早餐來說,實在是有點消受不了。這一份蒸點是糯米飯加上軟骨排,糯米非常地香軟好吃,搭配口味較重的軟骨排吃正好。而軟骨排是連骨頭都能吃的,相當柔軟好咬。

大堂名茶5

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這裡的茶資還算便宜,茶的用法跟在香港一樣,先拿來洗餐具,接著服務員會幫你把洗好餐具的茶水倒掉,之後再用杯子來喝茶。在廣州、香港吃飯的時候是很講究這點的,剛開始還蠻不習慣,因為他們餐館的餐具好像都不是洗的很乾淨,所以當地人便發展出這種餐前用茶水洗碗筷的習慣。台灣人是沒有這種習慣的,所以到了香港、廣州,別忘了在吃飯前先用茶水把碗筷洗過。

私房腿茸蒸蘿蔔12

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這蘿蔔糕也是讓人很傻眼,本來以為蘿蔔糕不就是一兩片的量,沒想到送上來竟然是一大盆。也難怪剛剛點菜的時候服務員會很驚訝我點四道點心,原來是點太多了。這蘿蔔糕上頭灑了應該是松子之類的乾果,還有一點點火腿,蘿蔔糕的口感是相當滑嫩香甜的,只可惜份量著實太多,吃完那一盆糯米飯後,這蘿蔔糕實在是吃不完。

水晶蝦餃皇16.5

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最期待的水晶蝦餃皇,彈牙的外皮中煲裹著大量的蝦肉,不過這外皮似乎是不夠彈牙,稍微有點軟,但內餡的蝦仁相當飽滿好吃。

金醬辣露蒸鳳爪12

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同樣份量頗多的鳳爪,大概有四五隻,口味跟在香港吃的有點不同,比較不甜而偏辣一些,鳳爪皮的口感也沒那麼軟爛,而是多了些彈牙咬勁,所以在吃的時候也比較辛苦一點,但味道倒是挺不錯的。

難怪銀燈食府在網上頗受好評,其點心的份量都相當地多,尤其是我點了糯米和蘿蔔糕這兩樣大份量的,實在是吃不完阿。

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銀燈食府
地址:廣東省廣州市越秀區起義路2號(廣州賓館3樓)
電話:020-83341456


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  • hehe
  • 他們店裡的燈都是銀子做的嗎
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