柔藍食單

 

本來來日本前,沒有打算要吃烏龍麵的,因為看到書上的介紹的烏龍麵,真的都是清湯掛麵,一點也沒有拉麵來得吸引人,但肚子餓了,不知道要吃什麼,下午也只有這家店有開,就進來吃個一碗當點心。



  

同樣是在天神橋筋商店街裡,是由中山製麵所直營的烏龍麵店。

 
 

進去之後,右手邊有炸物可以自行取用,然後到櫃台結帳或是點餐,有點像自助餐的方式。

豆皮烏龍麵(小)380



不知道是不是叫豆皮烏龍麵,不過看起來就是只有一大片豆皮、柴魚和烏龍麵,湯非常的清澈,喝起來就是柴魚湯頭味,雖然看起來好像沒什麼味道,但實際上卻蠻甘甜的,剛開始喝還覺得味道不重,喝到後面越來越覺得其實蠻鹹的。烏龍麵口感很有彈性,而且有吸入柴魚湯的味道。豆皮跟台灣的豆皮不太一樣,吃起來就像豆皮壽司的豆皮一樣,有一股香味,吃起來也是甜甜的,蠻好吃的。本來以為是清湯掛麵,沒什麼味道,沒想到吃起來還不錯,就是一種回歸單純的口味。

めん家 だるま堂
地址:日本國大阪府大阪市天神橋2-1-26
電話:06-48001717

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