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距離上次來高雄的瑞豐夜市,已經相隔三四年了,記得上次來瑞豐,真是又熱又擠,印象深刻。本來這次來高雄打算去鳳山的青年夜市,沒想到這天星期二竟然沒開,只好轉來瑞豐,或許是星期二的關係,瑞豐並無上次前來那麼多人,而攤販也有些沒開。

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因為我們已經吃過晚餐了,來逛夜市也就只是想吃點小吃,順便看看瑞豐跟幾年前有什麼不同,逛著逛著發現了幾攤新的小吃頗為特別,其中之一就是這家阿利碳烤。

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阿利碳烤只賣無骨牛小排,看著一片片的牛小排,感覺挺不錯的。

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除了底下是用紅外線烤爐烤之外,老闆還用瓦斯噴槍燒烤表面,不知道用意為何,我想是增加烤熟的速度,不過用瓦斯槍噴烤終非正道,應當盡量避免才是。

無骨牛小排$60

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一份60元的無骨牛小排,價錢不算貴,份量倒是挺多的,我們選了五分熟,非常快地就送到手中了,牛小排底下墊著黃瓜片與洋蔥,調味則是簡單地灑上檸檬鹽,這頗為難得,品質不好的牛肉一般不會只加鹽來提味處理,沒想到小小一攤夜市攤販竟會如此用心。牛排經檸檬鹽提味後,更顯甜味以及清爽,出乎意料的好吃,以60元的價格來說,真是品質相當不錯,除了用瓦斯噴槍燒烤有點瑕疵外,倒是頗得我心的小吃。

阿利碳烤牛小排
地址:高雄市裕誠路與南屏路交叉口(瑞豐夜市內)

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