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從幾年前第一次來台中玩,在一中街吃到這家許記豆乳雞後,之後每次來台中一中街,必定都會買上一支豆乳雞腿排吃,回到台北或是在其他地方,雖然也有豆乳雞,但大多是豆乳雞翅或雞塊,很難找到像一中街許記那麼多樣化的豆乳產品,尤其是美味的豆乳無骨雞腿排,幾乎就只有許記有。

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在一中街水利大樓旁的許記,除了豆乳雞肉類的產品外,也有其他一些小品。我一直很好奇,豆乳雞到底是怎麼醃漬的?豆乳應該就是豆腐乳,不過我印象中的豆腐乳不都是酸酸辣辣的,但豆乳雞吃起來卻是香甜的滋味,怎麼也無法將豆乳雞與豆腐乳聯想起來。

豆乳雞腿肉$30

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這次來買豆乳雞腿肉,似乎漲價了,我記得以前一支是25元。豆乳雞腿肉用的是大骨腿排的部位,炸好的雞腿肉散發出一股豆乳雞特有的香味,口感鮮嫩多汁,帶著香甜的豆乳滋味,真的很好食呀。每次來一中街必買的小吃炸物,不過缺點就是稍微有點油膩,吃一支剛剛好,再吃一支就覺得有點油了。此外豆乳雞皮其實也蠻好吃的,不過也有相同問題,太過油膩,但只吃幾口卻是相當美味。目前吃過的豆乳雞,真的就只有台中一中街這家許記最合我口味,其他家豆乳雞都不甚喜歡。

許記豆乳雞
地址:台中市一中街水利大樓旁
電話:0937297581

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留言列表 (1)

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  • 梅西
  • 好好味啊>///<~~我那天超想吃第二支的哈哈哈!!!!不過我記得台式口味的豆腐乳就會有甜味耶~~
  • 台北都吃不到真是哭哭

    苦蓮 於 2011/06/10 19:10 回覆