柔藍食單

來蘆洲找學長，學長家就在蘆洲夜市旁邊，所以就順道進行了環北小吃蘆洲站。蘆洲夜市我只來過一次，大概是兩三年前的事了。隨著捷運蘆洲線的開通，相信以後來逛蘆洲夜市也更為方便。



蘆洲站要吃的就是這家蘆洲碳烤老店，就在夜市裡，電視有報導過，網路上的暱稱是胖阿姨碳烤，因為老闆娘有點胖胖的，但我看來，老闆娘也沒有很胖呀。

腿排、雞皮、豬血糕、雞心、雞腸











我也沒問價錢，一口氣拿了這些，價格卻是很便宜，記得不到80元。這家碳烤比較特別的地方在於食材事先魯後烤，有點像是東山鴨頭的碳烤版。而這些烤肉的基本味道都是偏甜的，那醬料味道有點似曾相識，非常像南雅夜市小野牛牛排的醬，也就是有甜麵醬的味道，相當特別。雞皮的部份是烤得較軟，但帶了一點焦脆，腿排蠻推薦的，不錯吃。豬血糕則是烤得軟Q。比較特別的是雞腸，從沒在碳烤店看過這樣食材，烤過的雞腸口感很有嚼勁，而且越咬越香甜，也是相當不錯。

蘆洲碳烤老店
地址：新北市蘆洲區得勝街與成功路口（蘆洲夜市內、湧蓮寺旁）


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