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突然決定與朋友來宜蘭一日遊,本來打算去吃我這大半年以來一直想去吃的福州客棧私房菜,但很無奈的是太晚到宜蘭,已經休息了。只好按朋友本來的安排,來到她所推薦的駿懷舊餐廳。

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其實台灣的懷舊餐廳不少,大多是重現50、60年代的場景、用具、玩具等許多古早味的擺飾,不過駿倒是我所見過規模最大的懷舊餐廳,店內有一整個懷舊柑仔店、冰菓室,且真的有賣許多我們小時候才有的玩具,相當地復古。不過我想這對80後、90後的年輕一代小孩來說,應該是很陌生的吧。在這裡我還看到一台我小時候在爺爺家看到的古老電視,這些都是老古董了,能保存的這麼好也不容易。

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菜色的部份,大多是台菜常見的,但比較特別的是有幾樣宜蘭特有的菜餚,例如西魯肉。

椒麻口水雞$250

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雖說是道辣菜,但吃起來卻是感覺不到辣味,花椒的香味挺重,但吃起來也是沒有麻味,滋味冰涼清爽,雞肉用的應該是閹雞,肉質緊實有彈性又不失其柔嫩。雖然不麻不辣,但倒是很開胃的小點。

豬油拌飯$20

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懷舊古早味餐廳必有的豬油拌飯,豬油加上醬油,這裡的飯較為清爽,豬油下得不重,醬油也是,所以在風味上也顯得清淡點,沒那麼香鹹。

黑嚕嚕$120

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黑嚕嚕是駿的招牌料理,看菜名是不知道什麼菜的,送上來後是一盆肉醬,其實便是碎肉加上皮蛋以麻婆的方式烹調,看起來黑黑的,所以便叫黑嚕嚕。黑嚕嚕是道非常下飯的菜,淋在飯上,風味十足,香而鹹淡適中,並不過鹹,非常受歡迎的一道下飯菜。

鹹蛋炒杏鮑菇$160

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以金沙作法炒的杏鮑菇,彈嫩的杏鮑菇片加上沙沙的鹹蛋風味,非常美味的一道菜,唯一可惜的是我覺得湯汁收得不夠乾,我覺得鹹蛋黃要再乾一點,附著在杏鮑菇上,乾而沙的口感更香更好。

西魯肉$180

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聽菜名還以為是一道滷的肉,但其實這是一道宜蘭的特色菜餚,是一種什錦羹湯,以白菜為底,加入筍絲、肉絲、魚板、香菇、紅蘿蔔加上油炸蛋,勾芡而成的一道羹湯,味道鮮美而酸甜,是一種感覺很常在台灣辦桌料理中會出現的羹湯,雖然是相當普通的一道菜,但味道是十分的好。

傳統糕渣$120

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長方塊有如乍蛋豆腐般的糕渣,這也是來宜蘭必吃的,糕渣是以雞湯、蝦仁、豬肉等熬製而成的濃湯,冷卻成肉凍後裹漿油炸。駿的糕渣雖然炸得漂亮,且不會出水而使外皮軟爛,但吃起來卻少了濃郁的鮮美高湯滋味,口味也是偏淡了些,讓人吃來較無強烈印象。

駿懷舊餐廳
地址:宜蘭市宜興路一段28號
電話:03-9329869
網站:http://www.eland-chun.com.tw/

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