台南有特色的小店是越開越多,這次藉著到Iris' Tower做菜的機會,又來台南吃了些東西。
小滿食堂近來很紅,就在正興街上,離更紅的蜷尾家很近,就在蜷尾家前面的小巷中,非常小的小巷,相當特別的門面。
同樣以老房改造而成的小滿食堂,主要提供的是季節料理,今日有兩種套餐,為一百八十元的飯糰套餐與兩百八十元的雙主菜套餐。
食堂內還養了一隻可愛的牛頭犬,雖然人聲鼎沸,卻是趴著熟睡。
取"物至於此,小得盈滿"這二十四節氣中的小滿為食堂名稱由來,挺有意思的。
首先送上涼菜,蒜蓉辣椒醬油涼拌的龍鬚菜,相當清爽,不過味道頗淡,小滿也是走清淡風呀。
前菜有涼拌黑木耳與馬鈴薯沙拉。黑木耳拌上些香油,香而爽潤,意外地好吃。而馬鈴薯沙拉內含蘋果,則是綿軟中帶著爽脆。
飯糰套餐,送上三顆圓飯糰,由右至左分別為虱目魚鬆、酸瓜、香腸口味。三種口味其實都挺清淡的,酸瓜味道挺輕,酸味不重。最重口味的是香腸,香腸切小丁後與米飯混合捏成。
魚鬆飯糰內包著虱目魚鬆,挺香甜的滋味。三顆飯糰其實都不差,不過當作正餐來吃是有點少,大概只能當作輕食吧。
另一個雙主菜的套餐為松阪豬與酸瓜煮虱目魚。松阪豬肉與金針菇一起煮,豬肉口感非常軟嫩,但味道也是非常清淡。虱目魚就比較有味道了,油鹹香甜微酸,十分下飯。但兩樣主菜的份量也都很小,看起來就像是小菜一碟。此外,白飯是無限供應的,然而主菜的量那麼少,最後很容易只在吃白飯。
湯品是絲瓜蛤蜊湯,相當鮮美香甜,挺好喝的。
甜點與飲料分別為涼圓與橙汁氣泡飲料。飲料很清淡,如氣泡水帶了點橙味,但沒什麼甜味。小滿的食物真的都非常清淡,雖說一份套餐的價格也不算太貴,從前菜到飲料也都有,但每樣都是精緻小點又家常風味,要吃飽也不太容易啊。
小滿食堂
地址:台南市國華街三段47號
電話:06-2201088
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