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記得幾年前來鹿港的時候,廟口的蝦猴酥還沒有那麼多家,沒想到這次來了以後發現,賣炸蝦猴酥的攤子竟然變得那麼多,而且花樣也更多了。

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蝦猴酥的價錢其實不便宜,我記得以前買並沒有那麼貴呀?這次買的是廟口外面的阿道,攤子上寫著食尚玩家採訪過,旁邊還有個穿著龍蝦裝的阿猴,讓我想到這是不是義大利名師Sit down please先生所設計的時裝。

蝦猴酥$100

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阿道的蝦猴酥可說是高級鹹酥雞,除了裝進鹹酥雞常用的吸油紙袋之外,還放進一個紙製禮盒中,彷彿是個伴手禮似的。但我倒是覺得有點多此一舉,畢竟這種炸物要熱的才好吃,且也放不久,應該不會有人買這個當伴手禮去送人吧?大多是直接吃了才是。

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蝦猴的學名叫做蝦蛄。頭部像螻蛄,尾部像蝦子,有點像是縮小版的瀨尿蝦,這是鹿港地區特有的動物。小小一支炸得酥脆,吃起來當然是沒什麼肉感,就是酥酥脆脆的,很下酒的小炸物,但沒配酒或飲料單吃的話,挺容易膩的,畢竟是油炸物。

此外,自從看了銀魂之後,我看這蝦猴就覺得有點像新八初吻的對象,麵包小姐德莫妮翁....想看圖片的人可以繼續往下看。



阿道蝦猴酥
地址:彰化縣鹿港鎮中山路436號
電話:0923153658


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