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上海的早餐跟台南一樣精采,一早起來便有許多美味的食物可吃,最常吃的就是生煎包了,不過麵食似乎也是不錯的選項之一。位於南京路步行街小路中的德興館,是上海的老字號了,提供麵食以及湯包、生煎。

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德興館有各種麵,大多是蘇式的湯麵,也有蓋澆飯與點心。

蔥拌燜蹄麵¥13


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油炸的焦香的蔥段與蔥油拌細麵,雖然調味清淡,卻是有濃郁的焦蔥香味,而燜蹄肉就像醬肘子,豬腳肉滷過後放冷,帶了點膠凍,口感扎實有彈性。

蝦仁鮮肉小餛飩¥8

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餛飩的量非常多,一碗湯裡滿滿都是餛飩。

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餛飩個頭不大,但皮非常有彈性,內餡也是小巧玲瓏,蝦仁小了些,吃起來並無爽脆的蝦仁口感,比較可惜些。

德興館
地址:上海市黄浦區山西南路199號
電話:021-63516175

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