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台灣雖然也有許多燒臘,可總是很難吃到同香港一樣美味的燒臘,尤其是燒鵝。雖然台灣也能買到燒鵝,可就是沒香港的燒鵝美味,這也是香港最令我懷念之處。

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這次來香港,打定了一定要吃美味燒鵝的念頭。自從開始看香港西打哥的部落格之後,便以西打哥的網誌為這次香港行的飲食指南,從中找到了這家天鴻燒鵝。

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天鴻燒鵝算是一般觀光客不會來的地方名店,因為路途非常遙遠,在元朗,從香港市區如九龍或港島過去,大概將近一小時的時間才能到。到達元朗之後,出地鐵站又得走約十分鐘,而且店址不好找。可為了好吃的燒鵝,還是花了大把交通費與時間,特地跑來元朗吃鵝。

燒鵝例牌下裝$115

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香港的用語有時台灣人比較無法理解,例牌下裝簡單的說就是1/4的鵝肉,下半帶鵝腿的部份。送上的燒鵝附上一小碟梅醬,鵝本來就比雞、鴨大隻,裝在盤裡看來份量驚人。

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鵝肉皮燒的相當薄,可不算太脆,略有些酥口,口感微溫。鵝隻選的好,脂肪夠多,皮與肉之間的油脂豐富,雖然稍嫌油膩,可也讓肉質滑膩多汁。除了鵝皮香酥、甜膩有味外,鵝肉也足夠令人驚奇,肉質細緻滑嫩,多汁香甜,且無鵝肉野味,實在是令人久久難以忘懷的美味。只可嘆台灣吃不到這樣水準的燒鵝呀!

天鴻燒鵝
地址:香港元朗建業街88號
電話:852-24748849

 

中高價旅館(NT$3000~10000)
◎尖沙咀周圍◎
●海利公館
●香港麗思卡爾頓飯店
●半島飯店
●香港W飯店
●洲際飯店
●尖沙咀凱悅飯店
●九龍香格里拉大飯店
●香港朗廷飯店
●馬哥孛羅港威酒店
●香港喜來登飯店
◎銅鑼灣周圍◎
●怡東飯店
●Mira Moon
●香港銅鑼灣皇冠假日飯店
●Gloucester Hotel
●The Park Lane Hong Kong a Pullman Hotel
●隆堡柏寧頓飯店
●J Plus 精品飯店

中價位旅館(NT$1500~3000)
◎尖沙咀周圍◎
●樂仕酒店
●正旅館
●大華賓館
●歐元旅館
●加州旅館
●萬達旅館
●熊貓溫馨青年旅館
●熊貓背包客旅館-一刻館
●香港連鎖飯店
●珠峰旅館
●I-Hotel
●Delta Deluxe Hotel
◎銅鑼灣周圍◎
●蘋果飯店
●奔麗賓館
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●Pandora After 80s Hostel
●悅思客棧 - 銅鑼灣

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
◎尖沙咀周圍◎
●台灣飯店
●Ashoka Hostel
●戴斯旅館
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●日夜飯店
●Kamal Inn - Toronto Motel Group
●香港經濟型青年旅館
●新中華欣欣旅館
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