週末早上,突然想吃油飯,跑來板橋黃石市場,宮口街上的邱家油飯。邱家油飯是板橋的名店之一,據說已經是三代營業的老店了。其實黃石市場有不少小吃,還有一攤炸蘿蔔糕也不錯。

 

除了油飯之外,其實邱家賣的東西蠻雜的,還有麵食、壽司等。

油飯(小)$25

 

淡褐色的油飯上有些肉絲與香菇,糯米飯散發著一股麻油香氣,米粒鬆軟香綿,本身的味道並不太重,算是比較爽口又不太油膩的油飯,主要的鹹味來自於香菇絲。一般吃油飯都會加甜辣醬,但我個人是不喜歡加的,都吃原味。

肉羹湯$40

 

邱家的肉羹是赤肉羹,也就是瘦肉條裹上一層粉漿,口感滑嫩,略帶甜味。我個人比較偏愛吃這種赤肉羹,而不是絞肉做的肉羹,赤肉羹的口感較好。湯頭清淡,油蔥味較濃,並未勾芡,湯裡還加了蛋花,可惜是有點少。

邱家肉羹油飯
地址:新北市板橋區宮口街38號
電話:02-29605635

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