在三峽工作了一年多,每天中午還是煩惱要吃什麼,每次想不到要吃啥,就跑到鎮上的河南砂鍋扯麵。記得幾年前第一次來吃的時候,老闆娘的兒子還小,但已會熱情的招呼客人與推銷家裡產品,這些時候來,小孩已經長大了,感覺還是挺頑皮的一個孩子,但總是笑臉迎人。看著這孩子,心想怎麼有種老了的感慨,都看著一家店的小孩長大成人了。

 

記得當時前來吃麵,店裡生意還沒現在這麼好,煮麵的也就老闆娘一人,而現在每逢中午,店裡幾乎都滿座,還有不少外帶客人。除了老闆娘之外,又多了幾個帶著鄉音的大娘一起幫忙,女的煮麵,男的切小菜。

番茄蛋麵(小)$50

 

這家麵店的份量大,小碗的就足以讓我吃飽。手工扯麵類似於西安的褲帶麵,老闆娘拿個切好的一小塊麵團,扯開甩甩對折在拉開,幾個動作就扯出寬如皮帶的麵條下鍋,煮好後放入小砂鍋,倒入橙黃的番茄湯底。打散蛋花兒倒入平底鍋煎成蛋包,蛋包入鍋,一碗簡單樸實的番茄蛋麵,湯頭有著番茄的微甜,滋味香濃。麵條彈而有勁,筋道十足,令人不禁想起西安的油潑辣子褲帶麵,真令人懷念,北方粗礦的麵條還是比南方婉約的細麵來的帶勁兒。台灣難得能吃到這樣的拉麵,除此之外也就永和的軍蘭州拉麵與淡水的新疆界有吧。

河南砂鍋手工扯麵
地址:新北市三峽區光明路15號
電話:0953439087


Agoda台北住宿推薦

高級旅館(NT$3000~10000)
日勝生加賀屋國際溫泉飯店@北投站
大地北投奇岩溫泉酒店@北投站
台北W飯店@市政府站
璞石麗緻溫泉會館@烏來
台北喜來登大飯店@善導寺站
香格里拉台北遠東國際大飯店@六張犁站
大倉久和大飯店@中山站
西華飯店@中山國中站
家飯店@象山站
華泰瑞舍@雙連站
天閣酒店@中山站
怡亨酒店@信義安和站

中價位旅館(NT$1500~3000)
福泰桔子商旅-西門店@西門站
舞衣新宿 中山館@中山站
台糖台北會館@西門站
康華大飯店@行天宮站
臺北綠蒂飯店@中山國小站
洛碁松江大飯店@行天宮站
新驛旅店台北車站三館@台北車站
優美飯店@雙連站
晶璽商旅@世貿站
神旺大飯店@忠孝敦化站
ezBookers@忠孝復興站
力歐時尚旅館站前館@台北車站
西門大飯店@西門站
便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
紅米國際青年旅館@台北車站
橙舍背包客國際青年旅館@西門站
好舍背包客國際青年旅館@西門站
途中台北國際青年旅舍@北投站
途中九份國際青年旅舍@九份
台北漫步青年旅店@西門站
洛碁背包客棧@忠孝敦化站
龍蝦先生的秘密巢穴設計青旅@台北車站
你好@台北@台北車站
梅樓驛站@台北車站
西悠飯店@雙連站
貝殼窩青年旅舍@台北車站
延伸閱讀:
[食記] 台北 京兆尹
[食記] 木柵 三老村
[食記] 台北 二訪老牌山東水餃大王
[食記] 永和 義聚東/劉家水餃
[食記] 台北 北平上園樓 山西餐廳
[食記] 台北 北平陶然亭餐廳
[食記] 北京 大董烤鴨
[食記] 北京 全聚德
[食記] 宜蘭 晶英酒店 紅樓中式料理
[食記] 台北 富順樓
[食記] 新莊市 香之味脆皮烤鴨
[食記] 板橋 二訪慶祥樓北方館
[食記] 板橋 慶祥樓北方館
[食記] 木柵 真好味烤鴨莊
[食記] 板橋 雲林真吳記鴨莊(北平烤鴨)
[食記] 台北 龍都酒樓
[食記] 台北 老牌山東水餃大王
[食記] 左營 劉家桂花燒雞店




檢視較大的地圖 


台北
台灣
375間住宿選項
台中
台灣
114間住宿選項
南投-日月潭
台灣
168間住宿選項
台南
台灣
107間住宿選項
嘉義-阿里山
台灣
60間住宿選項
高雄
台灣
167間住宿選項
墾丁
台灣
216間住宿選項
花蓮
台灣
229間住宿選項
宜蘭
台灣
122間住宿選項
台東
台灣
52間住宿選項




arrow
arrow

    苦蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()