雖然大台北不好找到傳統蛋餅,但很出奇地是桃園有很多傳統蛋餅早餐店,也不知道是怎麼回事。既然桃園有很多傳統蛋餅選擇,那就一家一家來吃吃,之前曾經到八德吃了一家松柏林,位址太過偏遠,這次吃的店家比較方便,在桃園後火車站建國路郵局對面。

 

小小的店面不大,就是一派傳統古早味早餐店的樣貌,前店後宅,簡直就跟板橋光正街的傳統蛋餅店如出一轍。

蛋餅$15

 

蛋餅便宜得很,這家的蛋餅也是用麵粉漿煎成圓餅狀,打顆蔥花蛋在捲起,蛋不是卷在餅內,而是附在餅外,像是蛋包餅。麵粉漿煎成的餅皮顏色偏白無焦褐色,看起來也太過白嫩點。口趕上來說,這裡的粉漿餅皮比較扎實,帶點彈性,吃起來有著淡淡麵粉香甜,的確是很古早風味的蛋餅,頗接近我小時候吃過的味道與口感,而且不油膩,頗為清爽。

蘿蔔糕$20

 

一個蛋餅有點吃不飽,加點一份蘿蔔糕,不過蘿蔔糕也就一般普通,表皮煎的挺香脆就是,吃起來就是一般早餐店蘿蔔糕的樣子,沒啥值得說嘴。

建國路古早味蛋餅
地址:桃園市建國路147號

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