柔藍食單

星期六搭早晨六點的車來到台中，因為朋友要十一點才能來找我，所以早上的時間得找的地方消磨。住台中的朋友推薦他朋友開的早午餐店，剛好在客運下車站不遠處，便來粗 Brunch & Cafe消磨早上等人的時間。



看到粗這個店名，不禁讓我想到板橋的好初早餐，音有點像。最近板橋的好初開了二店，生意當然也是爆紅。







粗的裝潢色調篇灰黑色調，一樓的桌面頗有趣味，不過空間不大，主要用餐區還是在二樓。



餐點的部份挺有特色，不是一般美式早午餐店常見的火腿、培根、太陽蛋與吐司那般了無新意的餐點。

點完餐後，店員會給予一個木製號碼牌，號碼牌是英文字母，我拿到的是G。

斑馬摩卡＄120



所謂斑馬即是使用黑巧克力與白巧克力調製，在表面奶泡上可以看到格狀黑巧克力醬，白巧克力則是與底下的咖啡融合。雖然是調味咖啡，不過並不會過甜，因為黑巧克力本身有苦味，搭配咖啡的苦後，再以甜的白巧克力醬中和。因此，甜味並不明顯，保留了不少咖啡味。

瑪格麗特香腸烘蛋＄168



這裡烘蛋的作法是以小砂鍋中放置打散的蛋液，放入烤箱烘烤，烤出來的烘蛋上再加入配料。瑪格麗特的配料有德式香腸、墨西哥辣椒、起司、羅勒、番茄與黑橄欖。除了烘蛋之外，還附上一小圓麵包搭配奶油，麵包十分鬆軟。



烘蛋因為是用烤的，油不多，吃起來不膩。表面略焦，口感較老，裡頭的口感則有些像粗一點的蒸蛋。搭配的配料因有墨西哥辣椒與橄欖，因此口味酸辣，辣度頗重，稍微掩蓋了蛋香，這道適合重口味的人吃。

香草巧克布朗尼＄80



布朗尼蛋糕濕軟鬆甜微帶苦味，搭配香草冰淇淋恰好中和了一絲苦味，整體味道又不會過於甜膩。

粗的早午餐都頗有特色，除了烘蛋之外，煎餅與酥餅看起來也不錯，下次有機會那麼早來台中的話，或許再來試試。

粗 Brunch & Cafe
地址：台中市西屯區青海路二段361號
電話：02-24520039

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