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雖然大台北不好找到傳統蛋餅，但很出奇地是桃園有很多傳統蛋餅早餐店，也不知道是怎麼回事。既然桃園有很多傳統蛋餅選擇，那就一家一家來吃吃，之前曾經到八德吃了一家松柏林，位址太過偏遠，這次吃的店家比較方便，在桃園後火車站建國路郵局對面。
小小的店面不大，就是一派傳統古早味早餐店的樣貌，前店後宅，簡直就跟板橋光正街的傳統蛋餅店如出一轍。
蛋餅＄15
蛋餅便宜得很，這家的蛋餅也是用麵粉漿煎成圓餅狀，打顆蔥花蛋在捲起，蛋不是卷在餅內，而是附在餅外，像是蛋包餅。麵粉漿煎成的餅皮顏色偏白無焦褐色，看起來也太過白嫩點。口趕上來說，這裡的粉漿餅皮比較扎實，帶點彈性，吃起來有著淡淡麵粉香甜，的確是很古早風味的蛋餅，頗接近我小時候吃過的味道與口感，而且不油膩，頗為清爽。
蘿蔔糕＄20
一個蛋餅有點吃不飽，加點一份蘿蔔糕，不過蘿蔔糕也就一般普通，表皮煎的挺香脆就是，吃起來就是一般早餐店蘿蔔糕的樣子，沒啥值得說嘴。
建國路古早味蛋餅
地址：桃園市建國路147號
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