柔藍食單

這次暑假前的最後小旅行，決定定調成縱貫線小吃之旅，朋友騎車環島，我則是陪西部路線，從西部下去在高雄與他們會合，一路上我就以各地小吃為主軸，展開一趟縱貫線小吃之旅。第一站來到彰化，彰化是我的故鄉，雖然我對彰化也不是說非常熟，不過我還知道俗稱的彰化三寶：肉圓、焢肉飯、貓鼠麵。但肉圓每次來都吃，焢肉飯倒是從來沒吃過，素聞老一輩的彰化人早餐都吃焢肉飯，來到彰化我的故鄉，當然一定要吃吃看的。

焢肉飯＄45



在網路上找了幾家比較有名的焢肉飯，不過因為我到彰化的時間已經是中午了，我找的幾家焢肉飯不是沒開就是賣完了，怎麼中午午飯時間反而很難吃到焢肉飯？最後是吃了這家同樣也蠻有名的阿興魯肉飯，店面還蠻新的，採快餐式的經營方式，拿著托盤點餐拿完餐點後找座位吃。焢肉飯共有兩塊肉，顏色式淡淡的棕色，而不是很深的醬油色，其實就是小小一碗白飯加上焢肉而已，份量並不大，而滷汁並不油膩，吃起來也不死鹹，與北部的爌肉不同，味道比較偏淡，焢肉皮的部份口感是比較偏Q的，但是肉卻是蠻柔嫩，也不會很乾很柴，雖然有肥肉，但吃起來卻也不會很油很膩，吃這麼一碗還是挺飽的，果然是可以補充一早的體力。

竹筍湯＄10



竹筍非常多，幾乎整碗都是竹筍，湯頭蠻鮮甜的，吃完焢肉飯喝碗竹筍湯還不錯，頗為清爽。

阿興魯肉飯
地址：彰化縣彰化市中正路一段252號
電話：04-7250730


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