柔藍食單

 

台北西區華亭街裡的無招牌著名小攤黑點雞肉，個人認為是台北數一數二好吃的白斬雞。只是老店的用餐環境較簡陋一點，就是很傳統的街邊店面小攤販，騎摟擺上幾張桌椅，夏天用餐楞是炎熱。不過前陣子得知了黑點雞肉在老店旁邊新開了家有店面有冷氣吹的黑點雞肉食堂，而且營業時間也拉得比較長，一直想來吃，只是始終沒特地跑過來。這天晚上要來西區找朋友拿東西，恰好會經過華亭街，晚餐也不知道要吃什麼，便決定來看看黑點的新店面。

 

 

新店面的環境比老店好太多了，位子多而且又有冷氣吹，牆上又有明確的菜單，想必這更能吸引人進來吃吧。

雞腿盤$160

 

來黑點吃雞肉，我喜歡點雞腿，但是雞腿也比較貴，是秤重賣的，這一隻大腿秤重要價160，實在不便宜，可雞腿還是比較好吃，既然好吃那貴也就罷了。黑點煮雞肉的火候厲害，總能把雞皮與雞肉之間那層透明油凍煮出來，增添一絲滑嫩口感。雞皮帶有鹽水味，本身即夠鹹，個人覺得不沾醬油吃也夠味。雞肉則是鮮嫩可口，但又不是肉雞那種軟爛口感，肉質還是保有彈性，滋味香甜，尤其是表皮的鹽水味更能提出肉的甜味來。雖然只是簡單的白斬雞，但卻是樸實的好味道。

魯蛋$10

 

黑點除了雞肉之外，半熟蛋也是必點的，不過品質難說，像我上次去老店吃的就有點太熟，但這次的熟度恰好，裏頭蛋黃半熟滑膩，只是魯的味道不是很入味，好像上次在老店吃的比較入味點。

雞油飯$15

 

跟上次去老店吃相比，這裡的雞油飯顏色似乎較淺，也不見油蔥，不像傳統古早味的還有加醬油，只是單純的雞油拌飯而已，淋了雞油的飯口感比較黏膩，帶著淡淡油甜味，比較沒鹹味，吃一碗挺剛好的，但這畢竟是油拌飯，吃多大概也容易油膩，適可而止就好。

黑點雞肉食堂
地址:台北市華亭街38號
電話:02-25552531

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