上次做天使冷麵還剩下滿多的天使麵,剛好家裡有魷魚,友毒奶的青醬也還有剩,就簡單做一道清炒的義大利麵。



鍋子下點油,將辣椒、一些青醬、蒜頭放入爆香。



接著加入魷魚炒一下,然後加入煮好的天使麵,因為天使麵很細,所以不要煮太久,不然在經過熱炒後,會變得很軟爛,一點口感也沒有,在拌炒的時候,在加入青醬,接著加點海鹽調味就可以裝盤了。



天使麵其實還是不太適合拿來炒,吃起來口感較差,而青醬和辣椒的香味很棒,喜歡青醬口味的,其實可以再多加點青醬,讓麵看起來更綠,口味也會更好。 

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