柔藍食單

這家店是在網路上偶然發現的，在和幾個朋友討論後，才知道這是最近突然竄起的烤肉店，所有的分店都開在台北縣，目前台北市倒是還沒有店面，所以我住台北市的朋友沒人聽過，但住台北縣的朋友卻或多或少都聽過或看過了。

其實最吸引我的是，只要加99元，就可以啤酒喝到飽，這對愛喝啤酒的我們幾個來說，真是太棒了，二話不說，約了一天就去試試，我們這次來到的是離政大最近的安坑店，一進店裡，是露天的場地，放著台客電音remix，整場氣氛說不出來的HIGH。



水窪的炭火爐非常的長且大，不過有別於一般日式燒肉，水窪是要用鋁箔紙鋪在烤爐上，刷上奶油再放上肉燒烤，朋友說到，這感覺有點像以前的可利亞火烤兩吃的氣氛。









說起來，水窪的肉類其實不多，只有牛五花、豬梅花、羊排、雞翅、小腿和雞胸肉等，但是肉質卻相當不錯，尤其是牛五花，肉質相當好，這裡的用餐方式是採自助式的，一切都是自己來，所以不加服務費。









食材除了肉類外，還有海鮮和蔬菜，海鮮頗為新鮮，蔬菜也不錯，只是種類都不多，另外有附上小鐵盆，是拿來放在烤爐上煮湯用的，我們拿來煮了奶油金針菇，一旁的自助吧台有大骨湯可以加，湯頭不錯，這樣煮出來的小火鍋有著不同風味。





最令人大呼過癮的不外乎這個99元台灣生啤酒喝到飽了，雖然我們都覺得這啤酒多少有加一點水，喝起來酒味有點淡，不過倒也蠻順口的，我們一連就喝了三、四大杯，有什麼事是比大口吃肉大口喝酒來的暢快的呢？

後記：水窪碳烤是家台味十足的店，和一般日式燒肉店風格很不一樣，水窪給人的感覺，滿像自己在家烤肉一樣，雖然食材不多，但品質卻都不錯，肉類都相當新鮮好吃，此外還有冰淇淋、白飯、烤吐司等小點可以自助取用，而且在露天的場地下烤肉，身上也比較不會有烤肉味，另外還可以抬頭賞賞月，水窪的碳火也非常的旺，火不夠了還可以一直續加，最棒的是平日沒有限用餐時間，而假日則是限四小時，但據我們經驗，只要客人不多，其實店家也不會趕人，總歸一句，水窪真是個適合三五好友久坐，聊天吃東西喝酒的地方，大力推薦一下。

水窪碳烤 安坑店
地址：台北縣新店市安忠路23號
網址：http://www.waterfrog.com.tw/
價位：每人299、開爐費100、啤酒喝到飽99